وردنه استیل
وردنهٔ استیل ابزاری است برای صاف‌کردن خمیر نان، پیتزا یا شیرینی؛ استیل به‌دلیل صاف بودن سطحش و عدم جذب رطوبت یا بو مزیت دارد. استفاده از وردنهٔ استیل برای خمیر با آرد زیاد باعث چسبیدن کمترِ آرد و کار راحت‌تر با خمیر می‌شود. همچنین برای خمیرهایی که نیاز به فشار و کشش زیاد دارند، وردنه استیل از ابزار خمیر، مقاومت بیشتری نسبت به وردنه پلاستیکی یا چوبی دارد.
نکته: سطح زیرین باید صیقلی باشد تا خمیر به آن نچسبد؛ احتمال چسبیدن خمیر به استیل بیشتر است، پس قبل از ورد‌کردن سطح کار را آردپاشی یا استفاده از مواد جداکننده توصیه می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.