پوست کن پیاز گیربکسی بزرگ
ابعاد: ۶۰۴۰*۶۰ سانتی متر
ظرفیت : ۴۰۰ کیلوگرم در ساعت
ظرفیت مخزن ۲۰ کیلوگرم
قدرت موتور ۱٫۵ اسب بخار
قابل سفارش در نوع ورق دلخواه و
برق مصرفی
دارای گارانتی
پوست کن پیاز گیربکسی بزرگ؛ راهکاری صنعتی برای حذف دشوارترین بخش آمادهسازی
پوست کن پیاز گیربکسی بزرگ با هدف اتوماسیون یکی از سختترین و زمانبرترین مراحل در آشپزخانههای صنعتی طراحی شده است. پوست کندن پیاز به دلیل ایجاد سوزش چشم و بوی تند، همیشه برای پرسنل آشپزخانه آزاردهنده بوده است؛ اما این دستگاه با موتور ۱.۵ اسب بخار و سیستم گیربکسی قدرتمند، این فرآیند را به کاری سریع، بهداشتی و بدون ضایعات تبدیل میکند.
خلاصه مشخصات فنی پوست کن پیاز گیربکسی
این دستگاه برای مجموعههایی با حجم کاری بالا طراحی شده و از قطعاتی بهره میبرد که در برابر رطوبت و اسید پیاز مقاومت حداکثری دارند.
ظرفیت خروجی: توانایی لایهبرداری و پوستکنی تا ۴۰۰ کیلوگرم پیاز در ساعت.
ظرفیت مخزن: گنجایش ۲۰ کیلوگرم پیاز در هر بار بارگیری.
قدرت موتور: ۱.۵ اسب بخار با گشتاور بالا جهت چرخش یکنواخت مخزن.
ابعاد: طراحی بهینه در ابعاد ۶۰۴۰۶۰ سانتیمتر برای اشغال کمترین فضای ممکن.
سیستم انتقال قدرت: گیربکسی (جهت افزایش قدرت و کاهش استهلاک نسبت به مدلهای تسمهای).
قابلیت سفارشیسازی: امکان انتخاب نوع ورق (استیل یا گالوانیزه) و نوع برق مصرفی (تکفاز یا سهفاز) بر اساس نیاز مشتری.
ویژگیهای برتر پوست کن پیاز صنعتی
استفاده از سیستم گیربکسی در این پوست کن ایستاده باعث میشود که موتور تحت فشار بار زیاد دچار سوختگی نشود و فرآیند پوستکنی با صدایی به مراتب کمتر انجام شود. تیغهها و سطوح ساینده داخل مخزن به گونهای طراحی شدهاند که فقط لایه نازک پوست پیاز را جدا کرده و از هدررفت گوشت اصلی پیاز جلوگیری کنند.
نقد و بررسی تخصصی پوست کن پیاز بزرگ
در مقایسه با روشهای دستی یا دستگاههای کوچک، پوست کن پیاز گیربکسی بزرگ به دلیل ظرفیت ۴۰۰ کیلوگرم در ساعت، یک تحول در بهرهوری کترینگها و تالارهای پذیرایی محسوب میشود. بدنه دستگاه قابلیت تولید با ورقهای دلخواه مشتری را دارد که در محیطهای بسیار مرطوب، استفاده از استیل ضدزنگ ۳۰۴ پیشنهاد میشود تا عمر دستگاه دوچندان گردد. همچنین سیستم تخلیه سریع پوستهها و امکان اتصال به خروجی آب، شستوشوی همزمان و خروج ضایعات را تسهیل میکند.
مزایای استفاده از پوست کن گیربکسی راکار
کاهش چشمگیر هزینه نیروی انسانی: جایگزینی چندین کارگر با یک دستگاه اتوماتیک.
حفظ سلامت پرسنل: جلوگیری از سوزش چشم و حساسیتهای پوستی ناشی از پیاز.
بهداشت بالا: تمامی قطعات در تماس با پیاز به راحتی ضدعفونی میشوند.
پایداری در کار: موتور ۱.۵ اسب برای کارکرد طولانی مدت در خطوط تولید مناسب است.
دارای گارانتی و خدمات پس از فروش: تضمین تامین قطعات و پشتیبانی فنی توسط تیم متخصص.
راهنمای خرید و انتخاب هوشمندانه
قبل از خرید، حتماً به نوع برق مصرفی مجموعه خود (تکفاز یا سهفاز) توجه کنید. این دستگاه به دلیل وزن و ابعاد صنعتی، برای آشپزخانههایی با حجم پخت روزانه بالا پیشنهاد میشود. با انتخاب ورق استیل برای بدنه، میتوانید از تاییدیه پروتکلهای بهداشتی برای مجموعههای بیمارستانی و هتلها اطمینان حاصل کنید.
مفهوم تجهیزات کامل رستوران صنعتی در نگاه ما، صرفاً به معنای خرید تکتک اقلام یک لیست بلندبالا نیست؛ بلکه به معنای خلق یک اکوسیستم آشپزی یکپارچه است که در آن هیچ گلوگاه یا اتلاف انرژی وجود نداشته باشد. این دقیقاً همان دیدگاهی است که راکار با آن به پروژه شما نزدیک میشود. به لطف تخصص ما در مشاوره راهاندازی رستوران، ما به شما کمک میکنیم تا از مرحله طراحی نقشه و چیدمان تا انتخاب آخرین دستگاه، سیستمی هماهنگ و قدرتمند بسازید که هر جز آن در خدمت افزایش سرعت و کیفیت باشد. هدف ما ارائه تجهیزات کامل نیست، بلکه تحویل یک آشپزخانه کامل و بهینه است.
پرسشهای متداول
آیا این دستگاه باعث له شدن پیازها در حین پوستکنی میشود؟ خیر؛ طراحی گیربکسی و تنظیم سرعت چرخش مخزن به گونهای است که با ایجاد اصطکاک کنترل شده، فقط پوست رویی جدا شده و بافت پیاز کاملاً سالم و سفت باقی میماند.
آیا میتوان از این دستگاه برای پوست کندن سیبزمینی هم استفاده کرد؟ بله؛ این دستگاه دوکاره بوده و با توجه به قدرت ۱.۵ اسب بخار موتور، به راحتی قابلیت پوستکنی سیبزمینی و سایر صیفیجات مشابه را با راندمان بالا دارد.
نحوه خروج ضایعات و شستوشوی دستگاه به چه صورت است؟ دستگاه دارای ورودی آب و خروجی فاضلاب مجزا است. همزمان با کار دستگاه، پوستهها توسط جریان آب شسته شده و از خروجی پایین خارج میشوند، که این امر مانع از کثیف شدن محیط آشپزخانه میگردد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.