فرچه سر کج ۵۱ سانتیمتری فرای‌مستر

طول بلند و سر زاویه‌دار برای دسترسی امن به وان‌های سرخ‌کن، لبه‌های داخلی و مجراها بدون تماس دست با روغن داغ. این محصول در دسته بندی انواع فرچه در راکار مناسب «نظافت گرم» با رعایت پروتکل ایمنی است.

همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.

در راکار زیرمجموعه فروش آنلاین هلدینگ شبستری، همه‌ی ابزارهای نظافت کافه و اکسسوری آشپزخانه را با مشاوره راه‌اندازی، قیمت تجهیزات به‌روز و اصالت کالا تهیه کنید. برای خرید حضوری به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری سر بزنید. شبستری با بیش از ۳۰۰۰ مترمربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تِست و دموی رایگان، شرایط یک خرید موفق را فراهم کرده و گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش را از طریق راکارسرویس پوشش می‌دهد. با ۷۰ سال تجربه، ۵۰۰۰ پروژه موفق داخلی و ۱۰۰۰ پروژه خارجی، شریک مطمئن توسعه کسب‌وکار شما هستیم.
همین حالا اقدام کنید: برای استعلام موجودی و دریافت سِت پیشنهادی فرچه‌ها متناسب با حجم کارِ کافه/رستوران‌تان، با تیم راکار تماس بگیرید یا درخواست مشاوره ثبت کنید.

نکات نگهداری و بهداشت

• برای HACCP از کد رنگی استفاده کنید (آبی/کرم/مشکی…) تا ابزار هر ناحیه جدا باشد.
• فرچه‌های استیم و هدگروپ را صرفاً برای همان کاربری نگه دارید؛ از تماس با چربی‌های سنگین سرخ‌کن خودداری کنید.
• پس از هر شیفت با آب گرم و شوینده ملایم بشویید، آبکشی کامل و در هوای آزاد خشک کنید.
• فرچه‌های سیمی را روی قطعات پوشش‌دارِ حساسِ قهوه‌ساز به‌کار نبرید.

سوالات متداول (FAQ)

۱) هر چند وقت یک‌بار فرچه هدگروپ را تعویض کنیم؟
بسته به حجم کار؛ نشانه‌ها: خم شدن الیاف، کاهش کارایی و بوی ماند. معمولاً هر ۲–۳ ماه در کافه‌های پرحجم.

۲) فرچه استیم با آب داغ تغییر شکل می‌دهد؟
مدل‌های استاندارد برای دمای بالا طراحی شده‌اند؛ با این حال تماس طولانی با شعله مستقیم ممنوع است.

۳) آیا فرچه سیمی برای دستگاه اسپرسوساز مجاز است؟
خیر، فقط برای سطوح مقاوم مانند گریل/توری فر. برای اسپرسوساز از فرچه‌های پلاستیکی/نایلونی اختصاصی استفاده کنید.

۴) بهترین روش ضدعفونی چیست؟
شست‌وشوی مکانیکی + محلول ضدعفونی مجاز غذایی، سپس آبکشی کامل و خشک‌کردن. از سفیدکننده غلیظ روی قطعات حساس پرهیز کنید.

۵) تفاوت الیاف برنجی (طلایی) و فولادی (طوسی)؟
برنجی نرم‌تر و مناسب سطوح نیمه‌حساس؛ فولادی سخت‌تر و مناسب رسوبات مقاوم روی سطوح مستحکم.

برای مدیریت یک رستوران موفق، داشتن تجهیزات آشپزخانه مناسب از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا کیفیت و سرعت خدمات مستقیم به کارایی تجهیزات وابسته است. توجه به دوام، عملکرد و امکانات هر دستگاه بسیار مهم است و بررسی قیمت تجهیزات آشپزخانه رستوران به مدیران این امکان را می دهد که گزینه هایی متناسب با نیاز و بودجه خود پیدا کنند و سرمایه گذاری هوشمندانه ای انجام دهند که هم هزینه ها کنترل شود و هم بازده کاری افزایش یابد .در راکار، مجموعه‌ای گسترده از محصولات متناسب با نیاز رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و کسب‌وکارهای تهیه غذا ارائه می‌دهیم. از طریق تجهیزات آشپزخانه های صنعتی ما می‌توانید فضای کاری خود را با راهکارهای قابل اعتماد و بادوام بهبود ببخشید و عملیات روزانه را ساده‌تر کنید.