کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض

کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض، یکی از دستگاه‌های پخت کباب برقی است که برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده است. کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض دارای دو سیستم پخت کباب بنابی به طول 50 سانتیمتر است که می‌تواند به صورت همزمان دو نوع کباب را پخت کند و ظرفیت پخت 1200 سیخ کوبیده در ساعت دارد.

کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض دارای نشان استاندار و کنترل یکنواخت درجه حرارت است. کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض با راندمان بالای سوخت و هزینه گاز پایین عمل می‌کند و برای استفاده از آن نیاز به آشپز ماهر نیست. همچنین، با استفاده ازکباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض، هیچ دودی تولید نمی‌شود.

کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز 1200 سیخ مدل برلیان عریض، امکان پخت انواع کباب‌های مختلف را فراهم می‌کند، از جمله جوجه، کباب برگ، چنجه و غیره. بدنه این دستگاه تمام استیل است و از سرامیک های نسوز Apogee کانادا استفاده شده است. کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض از اینورتر (Drive) و موتور مرغوب استفاده می‌کند و از برق 220 ولت تک فاز استفاده می‌کند.روش عملکرد این دستگاه به این صورت است که در هنگام ورود سیخ های کباب به دستگاه، خلاف جهت حرکت حرارت قرار می‌گیرند.

به این ترتیب، گوشت خام در هنگام ورود به کباب پز وارد داغ ترین نقطه کباب پز می‌شود و به دلیل انتقال حرارت سریع، یک لایه سخت روی کباب تشکیل می‌شود که مانع خروج رطوبت، تیامین، ویتامین ب و سایر مواد مغذی و معطر از کباب می‌شود. سپس کباب‌ها وارد نواحی با درجه حرارت کمتر می‌شوند و در نتیجه، حرارت به صورت یکنواخت و با گرادیان ثابت از سطح داغ کباب به داخل آن منتقل می‌شود، که باعث پخت کامل و یکنواخت کباب می‌شود. در پایان، کباب‌های پخته شده به صورت اتوماتیک و بدون دخالت کارگر در سینی خروجی قرار می‌گیرند.

این دستگاه به دلیل قابلیت پخت همزمان دو نوع کباب و ظرفیت بالا، در آشپزخانه‌های صنعتی مانند بیمارستان‌ها، شرکت‌ها، تالارهای پذیرایی و هتل‌ها بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. کباب پز تابشی اتوماتیک میکس پز مدل برلیان عریض با استفاده از تکنولوژی تابشی و طراحی خاص خود، بهبودی در فرآیند پخت کباب‌ها ایجاد کرده است و کیفیت و همگنی غذاهای پخته شده را بهبود می‌بخشد.

فروشگاه اینترنتی راکار عرضه کننده تجهیزات و ابزار آلات رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی می‌باشد. با مراجعه به فروشگاه می‌توانید تمامی محصولات را در دسته بندی‌های مشخص مشاهده فرمایید. با توجه به تخصصی بودن محصولات تجهیزات رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی، تیم فروش متخصص و مجرب راکار شما را در راستای انتخاب بهترین محصول هدایت می‌کند. می‌توانید تنها با یک تماس از مشاوره و طراحی رایگان گروه صنعتی بهرام شبستری و فروشگاه اینترتی راکار بهره‌مند شوید و با شماره 02165611786 تماس حاصل فرمایید.