در راه‌اندازی یک آشپزخانه صنعتی مدرن – از فست فودهای پرترافیک گرفته تا رستوران‌های بزرگ – استفاده از اکسسوری‌ها و لوازم جانبی استاندارد و ایمن نقشی کلیدی در موفقیت کسب‌وکار دارد. این تجهیزات کوچک اما کاربردی، ایمنی، سرعت و بهره‌وری کار در آشپزخانه را به شکل چشم‌گیری افزایش می‌دهند. ابزارهایی مانند انبر، چاقو، ملاقه، صافی و … شاید در نگاه اول ساده به‌نظر برسند، اما وجودشان برای گردش روان کارهای روزانه ضروری است. انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی باکیفیت و استاندارد (مثلاً دارای تأییدیه‌های بهداشتی مانند NSF) تضمین می‌کند که هم غذای باکیفیت‌تری آماده و سرو شود و هم دوام و عمر مفید این وسایل بیشتر باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار با تنوع بالا راه حل مشکلات آشپزخانه شما.
از تجهیزات فست فود گرفته تا ابزارهای آماده‌سازی و پخت‌وپز رستوران‌های مدرن، همه باید از مواد مرغوب (ترجیحاً استیل ضدزنگ) و طراحی صنعتی بهره ببرند. استیل ضدزنگ به عنوان متداول‌ترین جنس در ساخت اکسسوری‌های آشپزخانه صنعتی شناخته می‌شود زیرا در برابر شستشوی مداوم، رطوبت و استفاده‌ی سنگین بسیار مقاوم است و دچار زنگ‌زدگی یا فرسودگی زودرس نمی‌شود. این ویژگی‌ها برای محیط پراستفاده‌ی یک آشپزخانه صنعتی حیاتی هستند.
لوازم فست فود و رستوران شامل طیف گسترده‌ای از ابزارها و ظروف است؛ از ظرف‌های سرو غذا و ظروف نگهداری گرفته تا ابزارهای آماده‌سازی و نظم‌دهی. هر یک از این اکسسوری‌ها، اگر به‌درستی و از نوع استاندارد انتخاب شوند، می‌توانند ایمنی کارکنان را بهبود دهند، از اتلاف مواد غذایی جلوگیری کنند و سرعت آماده‌سازی و سرو را بالا ببرند. برای مثال، یک صافی مستحکم از ریختن تفاله یا ذرات اضافی در غذا جلوگیری می‌کند یا یک پوست‌کن تیز مدت زمان آماده‌سازی سبزیجات را به حداقل می‌رساند. در ادامه، به معرفی مهم‌ترین اکسسوری‌های آشپزخانه صنعتی می‌پردازیم تا با کاربردها و مزایای هر کدام آشنا شوید. همچنین میتوانید باقی محصولات دسته بندی اکسسوری آشپزخانه را بررسی کنید.
شير جوش 4 سايزBEST: قابلمه کوچک همه‌کاره برای گرم کردن شیر و سس
شير جوش 4 سايزBEST یک مجموعه شامل چهار عدد شیرجوش (قابلمه کوچک دسته‌دار) در اندازه‌های متفاوت است که توسط برند Best عرضه شده. شیرجوش یک ظرف استوانه‌ای نسبتاً بلند با یک دسته بلند است که به طور خاص برای گرم کردن مایعات (مثل شیر، سس، شکلات داغ و امثالهم) طراحی شده است. این ظروف معمولاً دارای لبه‌ی آبریز یا دهانه‌ی شکل‌دار هستند تا ریختن مایعات از آنها آسان‌تر و بدون چکه باشد. جنس شیرجوش‌های برند BEST احتمالاً از آلومینیوم با روکش نچسب باکیفیت یا استیل چندلایه است که هر دو گزینه برای توزیع یکنواخت حرارت و جلوگیری از سوختن شیر در کف ظرف مناسب‌اند.
داشتن ۴ سایز مختلف شیرجوش به آشپزخانه صنعتی انعطاف زیادی می‌دهد. سایز کوچک‌تر برای گرم کردن مقادیر کم (مثلاً یک فنجان شیر برای تهیه کاپوچینو یا یک پیمانه سس)، و سایزهای بزرگ‌تر برای حجم‌های بیشتر (مثلاً آماده کردن چند لیوان شیر گرم جهت تهیه شیرقهوه یا گرم کردن سس بشامل در حجم زیاد) به کار می‌آید. دسته‌های بلند و عایق این ظروف باعث می‌شود آشپز بدون خطر سوختگی دست، مایعات داغ را جابه‌جا یا سرو کند. فرض کنید در یک کافی‌شاپ یا بخش نوشیدنی یک رستوران می‌خواهید پشت سر هم شیر را گرم کرده و فوم بگیرید؛ داشتن چند شیرجوش با سایزهای مناسب این امکان را می‌دهد که کار سریع‌تر انجام شود و برای هر سفارش از ظرف تمیز استفاده گردد.
برند BEST اگرچه ممکن است به اندازه برخی برندهای بین‌المللی شناخته‌شده نباشد، اما ارائه ست ۴ تایی شیرجوش نشان می‌دهد که این شرکت نیازهای متنوع آشپزخانه را در نظر گرفته است. کف این ظروف باید ضخامت کافی داشته باشد تا حرارت را پخش کند و شیر ته نگیرد. همچنین لب‌ریزشان باید طوری باشد که مایع را به راحتی داخل فنجان یا ظرف دیگر هدایت کند. این ظروف علاوه بر شیر، برای جوش آوردن آب (مثلاً دم‌آوری قهوه ترک)، درست کردن کرم‌ها و کاستردها روی حرارت ملایم یا گرم کردن سوپ و آش در حجم کم هم مفید هستند. نگهداری آنها آسان است؛ معمولاً داخل یکدیگر قرار می‌گیرند و فضای زیادی در کابینت اشغال نمی‌کنند. روکش داخلی نچسب (اگر داشته باشند) مانع چسبیدن مواد لبنی می‌شود و شستشو را راحت می‌کند. در کل، ست شیرجوش BEST یک مکمل عالی برای تجهیزات پخت شماست که مخصوصاً در صبحانه‌سراها، کافی‌شاپ‌ها و هر جایی که با نوشیدنی‌های گرم یا سس‌های رقیق سر و کار دارید، ارزشمند خواهد بود.
فروشگاه اینترنتی راکار با گردآوری برترین برندهای داخلی و خارجی و فراهم کردن امکان بررسی تخصصی هر محصول، بستری امن برای یک خرید موفق فراهم کرده است. شما میتوانید همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید یا به صورت آنلاین سفارش خود را ثبت کنید و مطمئن باشید که هلدینگ شبستری از لحظه مشاوره تا نصب و خدمات پس از فروش، همراه شما خواهد بود. با انتخاب درست و خرید هوشمندانه تجهیزات و اکسسوری‌های استاندارد، آشپزخانه صنعتی خود را به سطح جدیدی از کارایی و کیفیت برسانید. پس همین امروز اقدام کنید و با همراهی راکار، آینده کسب‌وکار خود را بیمه نمایید!
همین حالا با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری درباره این محصول دریافت کنید و سفارش خود را ثبت کنید. فروشگاه اینترنتی راکار آماده است تا بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.