روستر قهوه سرافی

چرا Ceroffee CRF-1600 برای کسب‌وکار شما منطقی است؟

اگر به‌دنبال دستگاه روستر دقیق و تمیز برای باریستاها، رُسترهای بوتیک یا آشپزخانه صنعتی هستید، Ceroffee CRF-1600 در دسته بندی دستگاه روستر قهوه صنعتی در راکار نسل تازه‌ای از روسترهای برقی با هیتر سرامیکی تخت (Flat-Plate) است که گرمای یکنواخت و کنترل‌پذیر را فراهم می‌کند. این طراحی «Direct-Fired با هیتر سرامیکیِ مادون‌قرمز» نخستین‌بار به‌صورت صنعتی توسط سرافی (Ceroffee) عرضه شد و هدفش یکنواختی رُست، تکرارپذیری و کاهش مصرف انرژی است.

همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.

برای کافی‌شاپ‌های تخصصی، رستوران‌های مدرن و کارگاه‌های کوچک برشته‌کاری، CRF-1600 به‌کمک پروفایلینگ دیجیتال و نمایش دیداری فرآیند، آموزش نیروها و استانداردسازی رُست را ساده می‌کند؛ ظرفیت ۴۰۰ تا ۱۲۰۰ گرم برای هر بچ (۶۰۰–۱۶۰۰ سی‌سی) تعبیه شده تا از نمونه‌گیری تا رُست فروشگاهی را پوشش دهد.

معرفی سریع محصول و کاربردها

Ceroffee CRF-1600 یک روستر برقی رومیزی-ایستاده با هیتر سرامیکی تخت داخل درام، پنجره شیشه‌ای عریض برای مشاهده روند رُست و کنترل دیجیتال پروفایل است. طراحی آن برای خطوط تجهیزات مدرن رستوران، کارگاه‌های روستر قهوه و پروژه‌های راه‌اندازی آشپزخانه صنعتی که پاکیزگی، ایمنی و تکرارپذیری اولویت دارد، ایده‌آل است.

ویژگی‌ها و مزایا

هیتر سرامیکی «Direct-Fired» و پایداری طعمی

• استفاده از هیترهای سرامیکیِ تخت با تابش مادون‌قرمز دور برای ایجاد گرمای یکنواخت و «رُست مستقیم» داخل درام؛ این فناوری به یکنواختی رنگ و توسعه طعمی کمک می‌کند.
• طبق مشخصات رسمی، ظرفیت هر بچ ۶۰۰ تا ۱۶۰۰ سی‌سی (حدود ۴۰۰ تا ۱۲۰۰ گرم) است؛ برای منوی اسپشیالتی و تست پروفایل‌های مختلف، دامنه مناسبی از وزن در اختیار دارید.

مشاهده‌پذیری، سنجش دمای دانه و کنترل هوشمند

• پنل شیشه‌ای جلو امکان رصد مستقیم فرایند رُست را می‌دهد؛ در منابع کره‌ای به اندازه‌گیری دمای سطح دانه و کنترل توان هیتر بر اساس آن اشاره شده که به پایداری پروفایل کمک می‌کند.
• نبودِ شفتِ مرکزی داخل درام (طراحی Clean-Drum) تمیزکاری و نگهداری را آسان‌تر می‌سازد.

نرم‌افزار و اپلیکیشن حرفه‌ای پروفایلینگ

• نرم‌افزار/اپلیکیشن سرافی اجازهٔ کنترل و رکوردگیری پارامترها را می‌دهد و حتی مقایسهٔ هم‌زمان تا سه پروفایل را ممکن می‌کند؛ فیلتر مدل‌ها برای CRF-800 و CRF-1600 نیز در اپ دیده می‌شود.
• ویدئوهای رسمی نیز پشتیبانی اپلیکیشن موبایل و جریان کار رُست با CRF-1600 را نمایش می‌دهند.

توان/ابعاد/وزن و جانمایی در آشپزخانه صنعتی

• ابعاد CRF-1600: حدود ۷۴۰(ع) × ۵۷۰(عُمق) × ۸۱۰(ا) میلی‌متر | وزن: حدود ۶۰ کیلوگرم. (برای مقایسه: CRF-800 حدود ۵۸۰×۵۴۰×۶۱۰mm و ۴۰kg)
• ولتاژ/توان نامی مرجع: ۲۲۰Vac تک‌فاز ~۱۵A | ۲.۷kW؛ در طراحی زیرساخت برقِ کافه/کارگاه آن را لحاظ کنید.
• هزینه برق هر نوبت رُست نیز در مرجع رسمی کره‌ای ذکر شده است (CRF-1600 ≈ 30 KRW) که نشان‌دهندهٔ بهره‌وری انرژی بالای این پلتفرم است.

مشخصات فنی (Mini-Spec)

• فناوری گرمایش: هیتر سرامیکی تخت (Far-IR) با الگوی Direct-Fired داخل درام.
• ظرفیت هر بچ: ۶۰۰–۱۶۰۰ سی‌سی ≈ ۴۰۰–۱۲۰۰ گرم سبز.
• توان/برق: ۲.۷kW | ۲۲۰Vac تک‌فاز | ~۱۵A.
• ابعاد/وزن: ۷۴۰×۵۷۰×۸۱۰mm | ~۶۰kg.
• نرم‌افزار/اپ: مدیریت پروفایل، مقایسهٔ سه نمودار، فیلتر مدل‌ها CRF-800/1600.

نکتهٔ مقیاس‌پذیری: منابع ویدیویی رسمی به ظرفیت تا ~۱.۲ کیلوگرم نیز اشاره کرده‌اند؛ با توجه به رطوبت/اندازه دانه و جریان هوا در عمل کمی متغیر است.

نکات نصب، ایمنی و نگهداری

• برق و تهویه: پیش از نصب، مسیر برق ۲.۷kW تک‌فاز با ارت استاندارد و تهویهٔ مناسب فضا را بررسی کنید.
• ایمنی و نظافت: نبودِ شفت داخلی و پنل شیشه‌ای، نظارت و تمیزکاری را آسان می‌کند؛ پس از هر شیفت، درام/محفظه را طبق دستورالعمل تولیدکننده پاک‌سازی کنید.
• پروفایلینگ: پروفایل‌های پایه را ذخیره و برای آموزش نیروها از مقایسهٔ چند نمودار استفاده کنید تا یکنواختی رُست در شیفت‌های مختلف تضمین شود.

سوالات متداول (FAQ)

۱) CRF-1600 برای چه حجم تولیدی مناسب است؟
برای کارگاه‌های کوچک/بوتیکی و فروشگاه‌هایی که به ۴۰۰ تا ۱۲۰۰ گرم در هر بچ نیاز دارند؛ امکان اجرای چند بچِ پشت‌سرهم برای تامین روزانه وجود دارد.

۲) تفاوت هیتر سرامیکی با گاز یا کوارتز چیست؟
هیتر سرامیکی تخت با مادون‌قرمز دور انتقال حرارت یکنواخت‌تری ایجاد می‌کند و به یکنواختی رنگ/طعم کمک می‌کند؛ ضمن اینکه پاکیزه‌تر و کم‌هزینه‌تر از سوخت‌های فسیلی در فضای داخلی است.

۳) آیا دستگاه اپلیکیشن/نرم‌افزار حرفه‌ای دارد؟
بله؛ می‌توانید پروفایل‌ها را ضبط، بازپخش و سه پروفایل را همزمان مقایسه کنید؛ فیلتر مدل‌های CRF-800/1600 نیز در اپ دیده می‌شود.

۴) ابعاد و وزن دستگاه برای جانمایی چقدر است؟
حدود ۷۴۰×۵۷۰×۸۱۰ میلی‌متر و ~۶۰ کیلوگرم؛ برای دسترسی نظافت/سرویس، فضای اطراف را کمی بازتر در نظر بگیرید.

۵) توان و برق موردنیاز چیست؟
مرجع کره‌ای ۲.۷kW، ۲۲۰Vac تک‌فاز، ~۱۵A را اعلام کرده است؛ قبل از سفارش ولتاژ/فرکانس محل نصب را با فروشنده چک کنید.

معرفی راکار

راکار به‌عنوان یکی از زیرمجموعه‌های فروش آنلاین هلدینگ شبستری—مرجع مطمئن خرید روستر قهوه و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. برای خرید حضوری می‌توانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید؛ فضایی با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول همراه با تست و دموی رایگان. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش تمامی محصولات توسط شرکت «راکارسرویس» انجام می‌شود.

مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی آشپزخانه‌های صنعتی، کافه‌ها، بیکری‌ها و رستوران‌ها و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

همین حالا اقدام کنید: برای استعلام قیمت تجهیزات، دریافت مشاوره راه‌اندازی و انتخاب دقیق Ceroffee CRF-1600 متناسب با ظرفیت تولید، ترکیب قهوه و استراتژی رُست برند شما، با کارشناسان راکار تماس بگیرید؛ تا یک خرید هوشمندانه، اقتصادی و حرفه‌ای داشته باشید.

فروش تجهیزات رستوران فرآیندی فراتر از یک معامله ساده است؛ این یک تصمیم‌گیری استراتژیک است که بر کارایی، سرعت و حتی طعم نهایی غذای شما تاثیر مستقیم دارد. به همین دلیل در راکار، ما به این فرآیند به عنوان بخشی از یک راه حل کامل نگاه می‌کنیم. رویکرد ما مبتنی بر مشاوره تخصصی است؛ به لطف تجربه عمیق در مشاوره راه‌اندازی رستوران، ما قبل از پیشنهاد هر محصول، ابتدا به بهینه‌سازی فضای کاری و منوی شما فکر می‌کنیم. هدف ما تنها فروش یک دستگاه نیست، بلکه تضمین موفقیت و سودآوری بلندمدت آشپزخانه شما از طریق انتخابی هوشمندانه و دقیق است.