انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب، هنری است که در آن باید بین ظرفیت، فضا، کیفیت و بودجه، تعادلی هوشمندانه برقرار کرد. در دنیای پیتزاهای حرفهای، جایی که ثانیهها و سانتیمترها اهمیت دارند، پیدا کردن فری که هم بتواند پاسخگوی حجم بالای سفارشات باشد و هم بهینهترین فضای ممکن را اشغال کند، یک مزیت رقابتی بزرگ است. برند سوئدی پیتزا مستر، با درک عمیق این نیاز، مدلی را مهندسی کرده که دقیقاً در این نقطه طلایی قرار میگیرد.
فر پیتزا صندوقی دو طبقه مدل PM732ED از برند پیتزا مستر (PizzaMaster)، در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی فر پیتزا صندوقی انتخابی ایدهآل برای رستورانها و فستفودهای پرفروشی است که به دنبال حداکثر بهرهوری در فضایی استاندارد هستند. این مدل، با قرار گرفتن بین مدل کامپکت ۷۲۲ و مدل بسیار بزرگ ۷۴۲، تعادلی بینظیر بین ظرفیت پخت و ابعاد فیزیکی برقرار میکند. این فر به شما اجازه میدهد تا ظرفیت تولید خود را به شکل چشمگیری افزایش دهید، بدون آنکه نیاز به بازطراحی کامل خط پخت خود داشته باشید.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
این دستگاه، مجهز به تمام ویژگیهای افسانهای پیتزا مستر، از جمله کفپوشهای سنگی بیرقیب و سیستم کنترل دمای دقیق است. انتخاب مدل ۷۳۲ به عنوان قلب تپنده بخش پیتزای تجهیزات رستوران مدرن شما، به معنای تعهد به کیفیت، سرعت و مدیریت هوشمندانه منابع است.
پیتزا مستر: مهندسی سوئدی برای پختی بینقص
برند پیتزا مستر (PizzaMaster) به عنوان پیشرو در صنعت فرهای الکتریکی پیتزا، شهرت خود را مدیون سه اصل اساسی است که در تمام محصولاتش رعایت میشود:
- پخت اصیل: استفاده از سنگهای سفالی طبیعی که حرارت را به شکلی ایدهآل ذخیره و منتقل میکنند، پختی ترد و خوشعطر، مشابه تنورهای سنتی را به ارمغان میآورد.
- دقت بینظیر: کنترلرهای دیجیتال و قابلیت تنظیم مستقل دمای بالا و پایین هر طبقه، به سرآشپز اجازه میدهد تا دستور پختهای خاص را با نهایت دقت پیادهسازی کند.
- دوام و اطمینان: کیفیت ساخت سوئدی و استفاده از بهترین متریال، تضمینکننده یک عمر کاری طولانی و بیدردسر برای این دستگاه های فست فود و رستوران است.
معرفی فنی فر پیتزا دو طبقه PizzaMaster مدل PM732ED
مدل PM732ED یک فر دو طبقه با ظرفیت بالاست که به عنوان یکی از پرفروشترین مدلهای این برند در سراسر جهان شناخته میشود. این مدل برای آشپزخانههایی که به دنبال افزایش چشمگیر خروجی خود هستند، طراحی شده است.
مشخصات فنی کلیدی
- برند: پیتزا مستر (PizzaMaster)
- مدل: PM732ED
- کشور سازنده: سوئد
- نوع فر: صندوقی (Deck Oven) – الکتریکی سه فاز
- تعداد طبقات: ۲ طبقه مجزا
- جنس کف: سنگهای سفالی طبیعی (۳ قطعه در هر طبقه)
- ظرفیت پخت: تا ۱۲ عدد پیتزا با قطر ۳۵ سانتیمتر به صورت همزمان (۶ عدد در هر طبقه)
- ابعاد خارجی (طولxعمقxارتفاع): ۱۴۸۰ * ۹۰۵ * ۸۲۰ میلیمتر (بدون پایه)
- توان مصرفی: ۱۹ کیلووات
- ویژگیها: کنترل دیجیتال، تایمر هوشمند، نورپردازی داخلی، درب شیشهای بزرگ، سیستم Turbo Start
جایگاه مدل 732: تعادل میان ظرفیت و فضا
سری ۷۰۰ پیتزا مستر شامل سه مدل اصلی دو طبقه است که تفاوت آنها در عرض و ظرفیتشان است:
- مدل 722: عرض ~۱۱۲ سانتیمتر / ظرفیت ۸ پیتزا
- مدل 732: عرض ~۱۴۸ سانتیمتر / ظرفیت ۱۲ پیتزا
- مدل 742: عرض ~۱۸۳ سانتیمتر / ظرفیت ۱۶ پیتزا
همانطور که مشخص است، مدل ۷۳۲ با افزایش ۵۰٪ ظرفیت نسبت به مدل ۷۲۲، تنها حدود ۳۶ سانتیمتر عریضتر است. این ویژگی آن را به گزینهای فوقالعاده کارآمد برای آشپزخانههایی تبدیل میکند که میخواهند با یک ارتقاء منطقی در فضا، خروجی خود را به شکل چشمگیری افزایش دهند.
کنترل دقیق، نتیجهای ثابت: تکنولوژیهای برتر
فر PM732ED با بهرهگیری از تکنولوژیهای پیشرفته، فرآیند پخت را برای سرآشپز ساده و نتایج را برای مشتری، همیشه عالی نگه میدارد. سیستم کنترل دمای دوگانه برای هر طبقه به شما این امکان را میدهد که مثلاً دمای کف را برای پخت پیتزای ناپولیتن بالاتر و دمای سقف را برای جلوگیری از سوختن تاپینگها، کمی پایینتر تنظیم کنید. سیستم Turbo Start تضمین میکند که فر در ابتدای شیفت کاری یا بین سفارشات، به سرعت به دمای عملیاتی بازگردد و هیچ وقفهای در سرویسدهی شما ایجاد نشود.
راهاندازی آشپزخانه صنعتی با انتخابی هوشمند
قیمت تجهیزات حرفهای مانند فر پیتزا مستر، یک سرمایهگذاری برای آینده کسبوکار شماست. این دستگاه با افزایش سرعت، کاهش خطای انسانی و تولید محصولی با کیفیت ممتاز، به طور مستقیم بر افزایش درآمد و وفاداری مشتریان شما تأثیر میگذارد.
راکار، به عنوان بخشی از هلدینگ شبستری با ۷۰ سال سابقه درخشان، این افتخار را دارد که به عنوان یکی از معتبرترین عرضهکنندگان تجهیزات اصلی پیتزا مستر در ایران، در کنار شما باشد. ما با تجربه در طراحی آشپزخانه رستوران برای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق داخلی و ۱۰۰۰ پروژه بینالمللی، بهترین مشاوره راهاندازی را به شما ارائه میدهیم. برای مشاهده حضوری این دستگاه و دریافت مشاوره تخصصی، شما را به بازدید از شوروم مرکزی ما در بازار تهران و یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری دعوت میکنیم. تمامی محصولات با گارانتی و خدمات پس از فروش شرکت راکارسرویس ارائه میشوند.
سوالات متداول (FAQ)
آیا این فر برای پخت پیتزای آمریکایی هم مناسب است؟ بله. به دلیل قابلیت کنترل دقیق دمای بالا و پایین، شما میتوانید دما را کمی ملایمتر تنظیم کرده و زمان پخت را افزایش دهید تا پیتزاهای ضخیمتر مانند سبک آمریکایی نیز کاملاً مغزپخت و با پنیر طلایی آماده شوند.
وزن این دستگاه چقدر است؟ آیا برای هر ساختمانی مناسب است؟ وزن مدل PM732ED حدود ۳۶۵ کیلوگرم است. این یک دستگاه سنگین محسوب میشود و قبل از نصب، باید از استحکام کافی کف محلی که دستگاه در آن قرار میگیرد، اطمینان حاصل کرد.
آیا میتوانم هر طبقه را به صورت جداگانه خاموش یا روشن کنم؟ بله، یکی از مزایای بزرگ فرهای دو طبقه پیتزا مستر، استقلال کامل طبقات از یکدیگر است. در ساعات خلوتتر، شما میتوانید فقط از یک طبقه استفاده کنید تا در مصرف انرژی صرفهجویی نمایید.
سه قطعه سنگ در هر طبقه به چه معناست؟ کف هر طبقه از این فر، از سه قطعه سنگ سفالی مجزا تشکیل شده است. این طراحی ماژولار، جابجایی و در صورت لزوم، تعویض سنگها را در آینده بسیار آسانتر میکند.
تفاوت اصلی قیمت فر پیتزا مستر 732 با مدل 742 چیست؟ تفاوت قیمت این دو مدل عمدتاً به دلیل تفاوت در ابعاد، تعداد سنگهای کف و ظرفیت پخت آنهاست. مدل ۷۳۲ به دلیل ابعاد کوچکتر و ظرفیت ۱۲ پیتزایی، قیمت مناسبتری نسبت به مدل ۷۴۲ با ظرفیت ۱۶ پیتزایی دارد و گزینهای اقتصادیتر برای حجم فروش بالا محسوب میشود.
بهرهوری و کیفیت را همزمان به اوج برسانید
دیگر لازم نیست بین ظرفیت تولید و کیفیت پخت، یکی را انتخاب کنید. با فر پیتزا صندوقی دو طبقه 732 پیتزا مستر، به هر دو دست یابید. ظرفیت تولید خود را افزایش دهید، در فضا صرفهجویی کنید و پیتزایی ارائه دهید که مشتریان برای آن صف میکشند.
برای برداشتن گام بعدی در مسیر حرفهای شدن و دریافت مشاوره تخصصی برای انتخاب بهترین فر، همین امروز با کارشناسان ما در راکار تماس بگیرید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.