| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| قدرت موتور | ۲۵۰ وات |
| قطر تیغهها | ۶۱ میلیمتر |
| نوع آسیاب | دوسر |
| جنس بدنه | آلومینیوم ریختهگری |
| ظرفیت مخزن | ۱.۳ کیلوگرم |
| وزن دستگاه | ۱۰.۵ کیلوگرم |
| سرعت چرخش | ۱۴۰۰ تا ۱۶۰۰ |
| نوع تنظیم | استپلس بدون محدودیت |
| ولتاژ ورودی | تکفاز |
ویژگیهای فنی آسیاب قهوه صنعتی مازر LUX DOSER
وقتی صحبت از تجهیزات کافه به میان میآید، عملکرد و پایداری دو رکن اساسی هستند که نمیتوان از آنها چشمپوشی کرد. دستگاه آسیاب قهوه صنعتی مازر LUX DOSER در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی آسیاب قهوه صنعتی با تکیه بر استانداردهای مهندسی برند خوشنام مازر، توانسته است تعادلی میان سرعت و کیفیت در آسیاب دانههای قهوه ایجاد کند. این محصول با داشتن یک موتور قدرتمند ۲۵۰ واتی، آماده است تا در سختترین شرایط کاری کافهها و رستورانها، بدون کوچکترین افت عملکرد، پودری یکدست و باکیفیت را تحویل دهد. موتور این دستگاه به گونهای طراحی شده که حتی در فشارهای کاری بالا نیز گرما را در سطح کنترلشدهای نگه دارد و این موضوع برای حفظ ماهیت طعمی دانه قهوه حیاتی است. سرعت بالای تیغهها که بین ۱۴۰۰ تا ۱۶۰۰ دور در دقیقه متغیر است، تضمین میکند که فرآیند آسیاب در سریعترین زمان ممکن انجام شود. این سرعت بالا به معنای افزایش بازدهی در ساعات شلوغی کافه است، جایی که هر ثانیه برای باریستا اهمیت دارد و داشتن دستگاهی که بتواند حجم بالایی از دانه را در لحظه به پودر تبدیل کند، یک مزیت رقابتی محسوب میشود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
طراحی و کارایی تیغهها
قلب تپنده هر آسیابی، سیستم برشی آن است. در این مدل، ما شاهد تیغههایی با قطر ۶۱ میلیمتر هستیم که از نظر مهندسی، انتخابی دقیق برای رسیدن به ذراتی با ابعاد یکسان است. تیغههای تخت این دستگاه به گونهای پیکربندی شدهاند که دانههای قهوه را با کمترین اصطکاک خرد کنند. این دقت در برش باعث میشود که تمام عطرهای موجود در دانه قهوه حفظ شود و هنگام عصارهگیری در دستگاه اسپرسو، شاهد طعمهایی غنی و بدون تلخی ناخواسته باشیم. سطح تماس این تیغهها بهگونهای است که حتی پس از استفادههای طولانیمدت، همچنان دقت برش خود را حفظ میکنند. نگهداری از این قطعات نیز بسیار ساده است و بدنه مستحکم آلومینیومی دستگاه اجازه دسترسی راحت برای نظافت و سرویس دورهای را میدهد. استفاده از این سیستم برشی، اطمینان میدهد که کیفیت فنجان اول صبح با فنجان آخر روز تفاوتی نداشته باشد و مشتریان شما همیشه همان طعم تکرارنشدنی را تجربه کنند.
چرا باید آسیاب قهوه صنعتی مازر LUX DOSER را انتخاب کرد؟
انتخاب این دستگاه فراتر از یک خرید معمولی است؛ این یک سرمایهگذاری برای محیط کاری است. این مدل با بدنه آلومینیومی ریختهگری شده خود، در برابر ضربات فیزیکی و استفادههای سنگین روزانه بسیار مقاوم است. طراحی زیبا و صنعتی آن نیز باعث میشود که در پیشخوان هر کافه مدرنی به خوبی بدرخشد و ظاهری حرفهای به فضای شما ببخشد. با ظرفیت مخزن ۱.۳ کیلوگرمی، نیاز به پر کردن مکرر مخزن دانه از بین رفته و میتوانید تمرکز خود را کاملاً بر روی سرویسدهی به مشتریان بگذارید.
سیستم دوسر و مدیریت دوز
یکی از ویژگیهای کلیدی این دستگاه، سیستم دوزر دار بودن آن است که کنترل بسیار دقیقی بر میزان خروجی پودر قهوه به باریستا میدهد. در سیستمهای دوزر دار، پودر قهوه پس از آسیاب شدن در محفظهای جمع شده و با کشیدن اهرم، مقدار مشخصی از آن برای هر بار شاتگیری تخلیه میشود. این ویژگی برای محیطهای کاری که نیاز به مدیریت مصرف دارند عالی است. باریستا میتواند با اطمینان از اینکه هر بار مقدار استانداردی از قهوه در پرتافیلتر میریزد، خروجیهای خود را کاملاً یکنواخت کند. تنظیمات آسیاب در این مدل به صورت استپلس یا بدون محدودیت است. این یعنی باریستا هیچ محدودیتی برای تغییر درجه آسیاب ندارد و میتواند به راحتی با چرخاندن پیچ تنظیم، دقیقترین درجه را برای رسیدن به بهترین عصارهگیری بر اساس پروفایل رست قهوه پیدا کند. این قابلیت انعطافپذیری فوقالعادهای در تنظیمات ایجاد میکند.
ساختار بدنه و پایداری
وزن ۱۰.۵ کیلوگرمی این دستگاه، ثبات آن را روی هر سطحی تضمین میکند. هیچکس دوست ندارد دستگاهی داشته باشد که هنگام کار روی پیشخوان حرکت کند یا لرزش داشته باشد. این وزن به همراه مهندسی پایه دستگاه، باعث میشود حتی در سرعتهای بالای چرخش موتور، دستگاه کوچکترین لرزشی نداشته باشد. همچنین طراحی آن به گونهای است که فضای کمی را اشغال کند و این برای کافههایی که با کمبود فضای کار مواجه هستند، یک نقطه قوت بزرگ به شمار میآید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.