| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| برند دستگاه | وان شف |
| نوع دستگاه | هات بنماری رومیزی برقی |
| تعداد لگن | یک عدد |
| اندازه لگن | سایز ۱/۱ |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ |
| کنترل دما | ترموستات دقیق |
| محدوده دما | ۳۰ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد |
| شیر تخلیه | دارد |
| روش گرمایش | حمام آب |
| گرمایش غذا | یکنواخت و ملایم |
| حفظ رطوبت | جلوگیری از خشک شدن |
| کاربری دستگاه | آشپزخانه صنعتی |
| مناسب برای | رستوران و کترینگ |
| کاربرد دستگاه | گرم نگه داشتن غذا |
وقتی در ساعات شلوغی کترینگها، خطوط سلف سرویس یا آشپزخانه اصلی رستوران خود میخواهید حجم قابل توجهی از غذاها را تا لحظه سرو گرم و تازه نگه دارید، هات بنماری رومیزی صنعتی تک لگن 1/1 وان شف در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی هات بنماری رومیزی یک راه حل کلاسیک و کارآمد برای شماست. مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار با اتکا به ۷۰ سال سابقه درخشان هلدینگ شبستری، این دستگاه برقی را برای شما فراهم کرده است تا بدون از دست رفتن کیفیت و طعم، خوراکیها را برای ساعتها آماده سرو نگه دارید.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
تنوع در کاربردها و فضاها
این دستگاه به خاطر ظرفیت بالایی که دارد در بخشهای مختلفی به کار میرود؛ از خطوط سلف سرویس برای سرو غذای اصلی مانند مرغ، برنج، سوپ روز و انواع خورشت (مثل قیمه و قورمهسبزی) گرفته تا آماده نگه داشتن سسهای اصلی، پورهها و دورچینهای گرم در آشپزخانه رستوران. همچنین در بوفه صبحانه هتلها هم میتوانید از این وسیله برای سرو خوراک لوبیا، سوسیس، املت و سایر آیتمهای گرم استفاده کنید.
گنجایش مخزن و تغییر ابعاد ظروف
این مدل به یک لگن با سایز استاندارد جهانی ۱/۱ مجهز شده است که ابعاد آن ۵۳ در ۳۲.۵ سانتیمتر است. گنجایش این لگن بسته به عمق آن که معمولاً ۱۰، ۱۵ یا ۲۰ سانتیمتر است متفاوت خواهد بود؛ به عنوان مثال در عمق ۱۵ سانتیمتری میتوانید تقریباً ۲۰ لیتر غذا را در مخزن جای دهید که برای دهها پرس خورشت کافی است. شما میتوانید به جای این لگن بزرگ، از دو لگن کوچکتر سایز ۱/۲ یا سه لگن سایز ۱/۳ در کنار هم استفاده کنید تا چند نوع غذای مختلف به صورت همزمان گرم بمانند.
روش حرارتدهی با حمام آب
این وسیله با استفاده از روش حمام آب گرم، حرارت را به صورت کاملاً ملایم و یکنواخت به تمام نقاط ظرف منتقل میکند. این روش یک محیط مرطوب ایجاد میکند که مانع خشک شدن غذا میشود و از سوختن، ته گرفتن یا پخته شدن بیش از حد خوراکیها جلوگیری میکند تا بافت اصلی آنها حفظ شود.
کنترل دمای آب
یک ترموستات دقیق روی این وسیله قرار گرفته است که به شما اجازه میدهد محدوده دمای آب را از ۳۰ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و حتی برای ذوب کردن شکلات بدون خطر سوختن هم از این حرارت پایین استفاده کنید.
جنس بدنه و تخلیه سریع
طراحی این دستگاه با ابعاد کاملاً بهینه برای قرارگیری روی میز کار انجام شده و بدنه آن از استیل ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است. برای اینکه در پایان شیفت کاری نظافت دستگاه سریع و راحت انجام شود، یک شیر تخلیه روی بدنه قرار دارد تا آب داخل مخزن به آسانی خالی شود.
ایمنی المنتهای حرارتی
المنتهای این دستگاه فقط برای کار در داخل آب طراحی شدهاند و همیشه باید قبل از روشن کردن از وجود آب کافی در مخزن مطمئن شوید، چرا که کار کردن دستگاه در حالت خشک باعث داغ شدن بیش از حد و سوختن سریع المنتها میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.