| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| ابعاد دستگاه | ۶۷×۴۳.۵×۲۹ سانتیمتر |
| تعداد لگن | ۲ عدد |
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ |
| نوع دستگاه | هات بنماری برقی رومیزی |
| سایز لگن | ۲ عدد ۱/۲ |
| عمق لگن | ۱۵ سانتیمتر |
| کنترل دما | ترموستات دقیق |
| شیر تخلیه | دارد |
| روش گرمایش | حرارت غیرمستقیم آب |
| کاربری دستگاه | گرم نگه داشتن غذا |
| حفظ کیفیت | جلوگیری از خشک شدن |
| مناسب برای | رستوران و کترینگ |
| کاربرد دستگاه | خط سرو و بوفه |
| نظافت دستگاه | آسان |
وقتی میخواهید در ساعات شلوغی آشپزخانه یا خطوط سرو، غذاهای خود را برای ساعتها تازه و گرم نگه دارید تا کیفیت آنها از دست نرود، هات بنماری رومیزی صنعتی 2 لگن وان شف در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی هات بنماری رومیزی یک راه حل بسیار کارآمد برای شماست.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
کاربردهای دستگاه در محیطهای مختلف
این وسیله در کسبوکارهای غذایی مختلفی کاربرد دارد و میتوانید از آن در رستورانها و کترینگها برای نگهداری انواع خورشت، برنج، سوپ و آش استفاده کنید. در فستفودها این دستگاه برای سسهای گرم مثل سس قارچ، سس پنیر و انواع تاپینگها به کار میرود و در بوفه صبحانه هتلها و کافیشاپها برای سرو املت، سوسیس و خوراک لوبیا کاملاً مناسب است. کارگاههای شیرینیپزی و شکلاتسازی هم میتوانند از این وسیله برای ذوب کردن و نگهداری شکلات و کرمها کمک بگیرند.
ظرفیت و ابعاد دستگاه
این مدل با ابعاد ۶۷ در ۴۳.۵ در ۲۹ سانتیمتر ساخته شده است و همراه با آن دو عدد لگن بن ماری استیل در سایز استاندارد ۱/۲ با عمق ۱۵ سانتیمتر به شما ارائه میشود.
روش حرارتدهی با آب گرم
این وسیله با استفاده از روش حرارت غیرمستقیم حمام آب کار میکند تا گرمای مرطوب و ملایمی را به ظروف منتقل کند. این روش باعث میشود تا رطوبت طبیعی خوراکیها حفظ شود و غذاها برای مدت طولانیتری بدون ته گرفتن قابل سرو باقی بمانند که این موضوع به کاهش دورریز مواد هم کمک زیادی میکند.
تنظیمات دما
شما میتوانید به کمک ترموستاتی که روی این دستگاه قرار گرفته است، دمای آب را بسته به نوع ماده غذایی در محدوده ۳۰ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
جنس بدنه و تخلیه آب
تمام بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده است که مقاومت بالایی در برابر رطوبت و حرارت دارد. برای راحتی کار شما در پایان روز، یک شیر تخلیه روی این مدل قرار داده شده است تا بتوانید پس از خنک شدن دستگاه، آب داغ داخل وان را خیلی سریع و ایمن خالی کنید و سپس با یک پارچه مرطوب و شوینده ملایم داخل وان و بدنه را تمیز کنید.
ایمنی المنتهای حرارتی
اساس کار این دستگاه بر پایه حرارت آب است و روشن کردن آن در حالت بدون آب باعث سوختن المنت و آسیب جدی به وسیله میشود.
تفاوت با ظروف شفینگ دیش
برخلاف شفینگ دیشها که با شمع وارمر گرم میشوند و کنترل دقیقی روی حرارت ندارند، این دستگاه برقی با قابلیت تنظیم دما برای استفاده تخصصی در خط سرو طراحی شده است.
خرید مطمئن لوازم فست فود از راکار
انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی یک تصمیم مهم و نیازمند مشاوره تخصصی است. ما در فروشگاه اینترنتی Rakar.ir، به عنوان زیرمجموعه فروش آنلاین هلدینگ بزرگ شبستری، با تکیه بر ۷۰ سال تجربه درخشان، این اطمینان را به شما میدهیم که بهترین و باکیفیتترین محصولات را انتخاب میکنید. ما با اجرای موفق بیش از ۵۰۰۰ پروژه در ایران و ۱۰۰۰ پروژه بینالمللی، نیازهای یک آشپزخانه حرفهای را به خوبی میشناسیم.
برای یک خرید حضوری و مطمئن، میتوانید به شوروم مرکزی ما در بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع فضا مراجعه کنید. در این مجموعه بینظیر، ضمن مشاهده بیش از ۲۱۰۰۰ مدل محصول، میتوانید از امکان تست و دموی رایگان دستگاهها و مشاوره راهاندازی تخصصی بهرهمند شوید. تمام محصولات خریداری شده از راکار، از جمله هات بنماری وان شف، از گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر شرکت راکارسرویس برخوردارند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.