| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| نوع هود | دیواری فرم L |
| ساختار دستگاه | دو تکه |
| جنس بدنه | استیل خشدار 430 |
| ضخامت بدنه | 1 میلیمتر |
| ابعاد پایه | 1×2 متر |
| قابلیت سفارش | ابعاد سفارشی |
| چربیگیر | ندارد |
| سیستم تهویه | مکش دوگانه |
| ورودی هوا | هوای تازه |
| نورپردازی | چراغ تونلی پیرکس |
| سیمکشی | نسوز |
| جوشکاری | آرگون طولی |
| فضای داخلی | گنجایش بالا |
| کاربری دستگاه | آشپزخانه صنعتی |
آمادهسازی انواع کباب و غذاهای گریلشده همواره با تولید حجم عظیمی از دود غلیظ و بوی تند همراه است که مدیریت آن در محیطهای تجاری نیازمند زیرساختهای کاملاً تخصصی است. هود صنعتی کباب پز مدل 4COOK در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی هود صنعتی یک سیستم تهویه اختصاصی است که دقیقاً برای غلبه بر این چالش سنگین در خطوط پخت پرفشار مهندسی شده است. مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار با تکیه بر ۷۰ سال سابقه درخشان هلدینگ شبستری، این دستگاه حرفهای را برای مدیران کسبوکارهای صنعت غذا تامین میکند تا با دفع سریع آلایندهها، محیطی کاملاً بهداشتی و مطبوع برای تنفس پرسنل فراهم گردد.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
تهویه دوگانه و تزریق هوای پاک
این سیستم با وجود عدم استفاده از قطعه چربیگیر، از یک مکانیزم پیشرفته مبتنی بر مکش دوگانه به همراه قابلیت ورود هوای تازه بهره میبرد. عملکرد این مدار به این شکل است که همزمان با خروج بسیار سریع دود غلیظ و بوی نامطبوع غذا از فضای کار، جریان هوای تازه به طور پیوسته به داخل محیط تزریق میشود تا کیفیت هوا به صورت لحظهای ارتقا یافته و شرایطی سالمتر برای تنفس مداوم کارکنان آشپزخانه ایجاد شود.
مقاومت آلیاژی در برابر خوردگی
متریال به کار رفته در ساخت بدنه این تجهیز، ورق استیل ضد زنگ خشدار ۴۳۰ با ضخامت ۱ میلیمتر است. این ضخامت و نوع آلیاژ، مقاومت دستگاه را در برابر حرارت بسیار بالا، خوردگی و تماس مداوم با آلایندهها به شدت بالا میبرد. علاوه بر این، استفاده از سطح خشدار باعث میشود تا از ایجاد لک و اثر انگشت روی بدنه جلوگیری شده و نمای دستگاه همیشه براق، تمیز و حرفهای به نظر برسد.
نمای ظاهری
برای اتصال قطعات در تمامی قسمتهای نمای این ماشین، از تکنیک دقیق جوش آرگون در حالت ولدینگ طولی استفاده شده است. این روش باعث میشود تا ساختار فلزی کاملاً بدون درز و یکپارچه باشد که علاوه بر ایجاد استحکام بالا، حداقل میزان تجمع آلودگی را به دنبال داشته و نظافت را ساده میکند.
ساختار فیزیکی و ماهیت دو تکه
طراحی این دستگاه به شکل هود دیواری با فرم L صورت گرفته است که پوششدهی بسیار بالایی روی خطوط پخت ایجاد میکند. از منظر معماری فیزیکی، این سیستم به صورت دو تکه ساخته میشود که این ویژگی هوشمندانه، فرآیند حملونقل تجهیزات سنگین را بسیار راحتتر کرده و انعطافپذیری بالایی را در زمان نصب و استقرار به همراه دارد. ابعاد پایه این دستگاه در اندازه یک در دو متر تعریف شده است، اما کارفرمایان میتوانند برای تطابق کامل با متراژ محیط کار خود، این ابعاد را کاملاً سفارشیسازی کنند.
عایقبندی کابلها و روشنایی محیطی
حفظ امنیت پرسنل در مجاورت حرارت مستقیم کبابپزها از اهمیت حیاتی برخوردار است؛ به همین دلیل تمامی سیمکشیهای داخلی این دستگاه از نوع کاملاً نسوز اجرا شدهاند تا از بروز حوادث ناگهانی جلوگیری شود. برای تامین دید کافی و یکنواخت روی سطح پخت، دستگاه به چراغهای تونلی مجهز شده است که توسط شیشههای محافظ پیرکس در برابر نفوذ حرارت و رسوب آلایندهها محافظت میشوند و عمر مفید بالایی دارند.
فضای ذخیرهسازی و گنجایش داخلی
یکی از ویژگیهای متمایز این مدل، تعبیه یک انبار داخلی با بیشترین ظرفیت ممکن در ساختار آن است. این فضای اختصاصی به پرسنل اجازه میدهد تا لوازم جانبی و ملزومات روزمره آشپزی را در دسترس خود نگهداری کرده و نظم محیط کار را ارتقا دهند.
پوششدهی مشاغل و حوزههای مختلف
طراحی استاندارد و قدرت بالای این دستگاه در مهار دود، آن را به زیرساختی کلیدی برای رستورانها، فستفودها، کبابیها و جگرکیها تبدیل کرده است. این سیستم همچنین در کترینگها، تالارهای پذیرایی، هتلها و آشپزخانههای بیمارستانی با حجم پخت بالا عملکردی بینقص ارائه میدهد. استقرار این تجهیز در مراکز تفریحی و رستورانهای فضای نیمهباز نیز برای جلوگیری از انتشار بوی نامطبوع بسیار کاربردی و موثر است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.