دستگاه آب‌مرکبات‌گیری صنعتی اتوماتیک جان‌جان

وقتی در اوج شلوغی کافه یا آب‌میوه‌فروشی هستید، مهم‌ترین نیاز هر مدیری دستیابی به سرعت پایدار با کیفیت یکسان است و دستگاه آب‌مرکبات‌گیری صنعتی اتوماتیک جان‌جان در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی آب میوه گیری صنعتی (مدل Can Can 0206-cafetype) دقیقاً برای پاسخگویی به همین نیاز مبرم مهندسی شده است. این ماشین پیشرفته که ساخت کشور ترکیه می‌باشد، با مکانیزم تغذیه میوه، برش، آب‌گیری و جداسازی پوست به‌صورت کاملاً خودکار، نیاز به دخالت مداوم اپراتور را از بین برده و مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار آن را به عنوان یک راهکار قطعی برای ارتقای ماشین‌آلات بار سرد، تجهیزات آبمیوه بستنی و کافی‌شاپ‌ها به سرمایه‌گذاران و کارآفرینان حرفه‌ای ارائه می‌دهد.

همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.

ابعاد ساختاری و سیستم نیروی محرکه

طراحی کم‌جا و خوش‌نصب این کالا با ابعاد دقیق ۶۰ در ۴۰ در ۹۰ سانتی‌متر و وزن ۵۵ کیلوگرم، به راحتی روی هر میزکار استیل استانداردی جانمایی می‌شود. قلب تپنده این ماشین از یک موتور الکتریکی با توان ۰.۳۷ کیلووات (۲۸۰ وات) بهره می‌برد که با ولتاژ ۲۲۰ تا ۲۳۰ ولت، فرکانس ۵۰ یا ۶۰ هرتز و جریان نامی حدود ۲.۵ آمپر در زیرساخت برقی کشور عمل می‌کند.

ظرفیت عملیاتی در خط تولید

یکی از بزرگ‌ترین مزیت‌های اقتصادی این سیستم برای هتل‌ها، مال‌ها، درمانگاه‌ها، کیوسک‌های آبمیوه و پردیس‌های شلوغ، ظرفیت پردازش بی‌نظیر آن است که امکان آب‌گیری ۲۸ عدد پرتقال، لیمو یا تانجرین را در هر دقیقه فراهم می‌آورد؛ این حجم از خروجی به معنای صف‌های بسیار کوتاه‌تر و افزایش چشمگیر رضایت مشتریان است. برای تداوم این چرخه در شیفت‌های طولانی، یک سبد خوراک‌دهی استیل با گنجایش ۷ کیلوگرم میوه روی قسمت فوقانی تعبیه شده است که با مکانیزم سیم‌خوراک‌دهی ۶ تا ۸ عددی، میوه‌ها را به صورت پیوسته به داخل هدایت می‌کند. این ماشین با دامنه قطر میوه ۶۰ تا ۸۰ میلی‌متر (۶ تا ۸ سانتی‌متر) کاملاً سازگار است و برای مکان‌های پرتردد با بهره‌برداری مداوم، یک ظرفیت عملیاتی در کلاس تجاری (گرید تجاری) خلق می‌نماید که حتی یک اپراتور تازه‌کار نیز در رستوران‌های مدرن خیلی سریع می‌تواند با آن ارتباط برقرار کرده و خط تولید را با یک دکمه مدیریت کند.

مکانیزم برش و متریال بهداشتی

فرآیند عصاره‌گیری در این مدل ترک‌تبار به کمک یک تیغه استیل لیزرکات برای برش نیمه و مؤثر انجام می‌پذیرد. توپک‌های فشاری (سکوئییزینگ) ساخته شده از پلیمر خوراکی به گونه‌ای عمل می‌کنند که گوشت میوه به هیچ عنوان له نشود و حداقل انتقال پالپ و آلودگی پوست به داخل لیوان صورت گیرد؛ نتیجه این مهندسی دقیق، خروجی یک آبمیوه کاملاً زلال با کیفیت ثابت است. شاسی و تمامی بخش‌های در تماس با آبمیوه از استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند تا بالاترین سطح بهداشت در محیط کار رعایت شود.

سیستم ایمنی مغناطیسی

برای محافظت از پرسنل در حین کار، این وسیله به یک سنسور ایمنی مغناطیسی دوگانه (Dual Magnetic Safety) مجهز شده است که در هنگام باز بودن محافظ‌ها و شیلدها، عملیات را فوراً متوقف می‌سازد و مدیران باید پیش از شروع شیفت، صحت این قفل‌ها را بررسی نمایند.

دستورالعمل نظافت و نصب دستگاه

برای راه‌اندازی اصولی، این تجهیز باید روی میزکار کاملاً تراز نصب شود تا با مهار ارتعاشات، عمر قطعات داخلی افزایش یابد و استفاده از پریز ارت‌دار در کنار فیوز مناسب به شدت توصیه می‌شود. روتین نظافت پایان شیفت در این مدل بسیار ساده و سریع است؛ تمامی قطعات درگیر با مواد غذایی از جمله توپک‌ها، پوست‌گیرها و سبد به راحتی جدا شده و قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی (Dishwasher-Safe) را دارند و پس از خشک‌کردن کامل، در کمتر از چند دقیقه مجدداً اسمبل می‌شوند.

تحلیل رقابتی در کلاس تجاری

در بررسی مدل‌های هم‌خانواده، اگرچه سری 38 Fresh با توان پردازش ۳۸ میوه در دقیقه برای سالن‌های فوق‌پرتردد طراحی شده و هزینه‌ی مالکیت بالاتری دارد، اما مدل 0206 (که در برخی برگه‌های فنی با شناسه TBP-206 نیز شناخته می‌شود) با مصرف انرژی پایین و کاربری آسان، بهینه‌ترین توازن را میان قیمت، ظرفیت خروجی و فضای اشغالی برای ارائه سرویس‌های Self-Service و کافه‌های مدرن مهیا می‌سازد.

درباره راکار

اگر دنبال آب مرکبات‌گیری اتوماتیک با کیفیت پایدار، نظافت سریع و نصب ساده هستید، جان‌جان CanCan 0206 CafeType یکی از بهترین انتخاب‌های بازارِ حرفه‌ای است. فروشگاه اینترنتی راکار—به‌عنوان یکی از زیرمجموعه‌های فروش آنلاین هلدینگ شبستری—کنار شماست تا از مشاوره رایگان تا طراحی بارِ سرد و راه‌اندازی آشپزخانه صنعتی همراهی‌تان کند. برای خرید حضوری می‌توانید به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری سر بزنید؛ با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول به‌همراه تِست و دموی رایگان، بهترین فضا برای یک خرید موفق فراهم است. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش همه‌ی محصولات توسط راکارسرویس انجام می‌شود.