| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| ظرفیت آرد | 24 کیلوگرم |
| ظرفیت خمیر | 40 کیلوگرم |
| زمان آمادهسازی | 10 دقیقه |
| قدرت موتور | 0.75 اسب |
| دور موتور | 1400 دور |
| ولتاژ | 220 ولت |
| نوع برق | تک فاز |
| وزن دستگاه | 69 کیلوگرم |
| جنس بدنه | فولاد |
| جنس دیگ | استیل |
| چرخ دنده | فسفر برنز، چدن |
| جنس ماردون | فولاد سیکا 45 |
| جنس پارو | آلومینیوم |
| مدل پارو | دو شاخ |
| تعداد پارو | 1 عدد |
| قطر دهانه | 58 سانتی متر |
| عمق دیگ | 34 سانتی متر |
| طول دستگاه | 95 سانتی متر |
| ارتفاع دستگاه | 80 سانتی متر |
| دهانه پاتیل | 60 سانتی متر |
| نوع موتور | سه چهارم چینی |
دستگاه خمیر گیر صنعتی 40 کیلویی در دسته بندی خمیرگیر در راکار به عنوان یکی از اساسیترین تجهیزات در هر آشپزخانه صنعتی، رستوران، نانوایی، فستفود و شیرینیپزی شناخته میشود که با کارایی دقیق خود فرآیند آمادهسازی مواد را به شدت تسهیل میکند. وزن این دستگاه ۶۹ کیلوگرم است و برای جابهجایی راحتتر، در زیر پایههای آن چرخهایی تعبیه شده است تا پرسنل بدون زحمت بتوانند آن را در محیط کار جابهجا کنند.
بازدهی و مشخصات ابعادی مخزن
این سیستم با ظرفیت ورودی آرد ۲۴ کیلوگرم، به راحتی ظرفیت خروجی خمیر ۴۰ کیلوگرم را تنها در مدت زمان کوتاه ۱۰ دقیقه برای مجموعههای تجاری فراهم میآورد. مهندسی فیزیکی این ساختار با طول ۹۵ سانتیمتر و ارتفاع ۸۰ سانتیمتر انجام شده و دیگ آن دارای قطر دهانه ۵۸ سانتیمتر و عمق ۳۴ سانتیمتر است که فضای استاندارد و کاملاً مناسبی را برای هم زدن مواد در اختیار اپراتور قرار میدهد.
مشخصات محرکه و سیستم الکتریکی
نیروی محرکه این تجهیز توسط یک موتور چینی با قدرت سه چهارم (0.75) اسب بخار تامین میشود که با دور موتور ۱۴۰۰ دور در دقیقه فعالیت میکند. این سیستم با ولتاژ ۲۲۰ ولت کار میکند و برق مصرفی آن به صورت تکفاز است، البته قابلیت استفاده در دو حالت تکفاز و سهفاز را نیز برای محیطهای مختلف فراهم میآورد.
متریالهای تخصصی و ساختار بدنه
در ساخت اجزای این ماشین از ترکیب متریالهای بسیار باکیفیت و مهندسیشده استفاده شده است؛ بدنه از فولاد ساخته شده و دیگ آن تماماً از استیل مقاوم در برابر زنگزدگی و خط و خش تولید شده است. چرخدندههای این ساختار از جنس فسفر برنز و چدن نشکن هستند و ماردون و شفت آن از فولاد سیکا ۴۵ ساخته شدهاند. همچنین پاروی دستگاه از جنس آلومینیوم و به صورت دو شاخ طراحی شده است که با ۱ عدد پارو همراه دستگاه، فرآیند ورز دادن و مخلوط کردن مواد را به شکل کاملاً حرفهای انجام میدهد.
مفهوم تجهیزات کامل رستوران صنعتی در نگاه ما، صرفاً به معنای خرید تکتک اقلام یک لیست بلندبالا نیست؛ بلکه به معنای خلق یک اکوسیستم آشپزی یکپارچه است که در آن هیچ گلوگاه یا اتلاف انرژی وجود نداشته باشد. این دقیقاً همان دیدگاهی است که راکار با آن به پروژه شما نزدیک میشود. به لطف تخصص ما در مشاوره راهاندازی رستوران، ما به شما کمک میکنیم تا از مرحله طراحی نقشه و چیدمان تا انتخاب آخرین دستگاه، سیستمی هماهنگ و قدرتمند بسازید که هر جز آن در خدمت افزایش سرعت و کیفیت باشد. هدف ما ارائه تجهیزات کامل نیست، بلکه تحویل یک آشپزخانه کامل و بهینه است.
ما را در اینستاگرام دنبال کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.