| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| ظرفیت هر لگن | ۱۲ لیتر |
| تعداد لگن | دو لگن |
| توان هر لگن | ۳۶۰۰ وات |
| ترموستات | قابل تنظیم |
| ظرفیت پخت | ۲۵ پوند سبد |
| پخت ساعتی | ۱۱ کیلوگرم |
| حفاظت حرارتی | دارد |
| ترموستات ایمنی | دارد |
| خاموشی خودکار | دارد |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ |
| کاربری | آشپزخانه صنعتی |
| مناسب | رستوران و فستفود |
سرخ کن رومیزی صنعتی برقی دو لگن 12 لیتری Empero در دسته بندی سرخ کن رومیزی صنعتی در راکار برای استفاده در آشپزخانههای صنعتی، رستورانها و فستفودها معرفی شده است و با دو لگن، توان حرارتی ۳۶۰۰ وات برای هر لگن و ترموستات قابل تنظیم، برای پخت حجم زیادی از غذا طراحی شده است. این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده و در کنار ظرفیت پخت بالا، به سیستم محافظت در برابر حرارت زیاد و ترموستات ایمنی مجهز است. ترکیب ظرفیت، قدرت حرارتی، کنترل دما و ساختار مقاوم، بخش اصلی ویژگیهای این سرخکن را تشکیل میدهد.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
ظرفیت دوگانه برای پخت حجم بالا
یکی از ویژگیهای اصلی این سرخکن، ساختار دو لگنه آن است. در مشخصات ارائهشده، ظرفیت هر لگن ۱۲ لیتر ذکر شده است و این ظرفیت برای استفاده در محیطهای پرترافیک مانند رستورانها و فستفودها در نظر گرفته شده است. وجود دو لگن به دستگاه اجازه میدهد حجم بیشتری از غذا برای سرخ کردن در اختیار داشته باشد و در شرایطی که میزان سفارشها بالاست، روند آمادهسازی غذا با ظرفیت بیشتری انجام شود. همچنین برای هر سبد، توان پخت ۲۵ پوند، معادل حدود ۱۱ کیلوگرم غذا در هر ساعت، اعلام شده است. این میزان ظرفیت پخت، دستگاه را برای شرایطی که سرخ کردن حجم زیادی از غذا مورد نیاز است، مناسب معرفی میکند.
قدرت حرارتی ۳۶۰۰ وات برای هر لگن
هر لگن دستگاه دارای توان حرارتی ۳۶۰۰ وات است. این قدرت حرارتی برای گرم کردن سریع روغن و حفظ دمای ثابت در نظر گرفته شده و طبق اطلاعات ارائهشده، حتی در دماهای بالا نیز روغن میتواند به سرعت گرم شود. نتیجه مورد انتظار از این عملکرد، سرخ شدن یکنواخت غذا و حفظ کیفیت پخت است. توان حرارتی بالا در کنار دو لگن، بخش مهمی از عملکرد دستگاه را تشکیل میدهد. در محیطهایی مانند رستوران و فستفود که سرعت آمادهسازی غذا اهمیت دارد، این ویژگی امکان استفاده از ظرفیت دوگانه دستگاه را در کنار گرمایش قدرتمند فراهم میکند.
کنترل دما با ترموستات قابل تنظیم
ترموستات قابل تنظیم، امکان کنترل دمای روغن را در اختیار کاربر قرار میدهد. با استفاده از این قابلیت میتوان دمای روغن را متناسب با نوع غذایی که قرار است سرخ شود تنظیم کرد و شرایط پخت را با دقت بیشتری کنترل کرد. این کنترل دما در کنار قدرت حرارتی دستگاه اهمیت دارد؛ زیرا سرخ کردن یکنواخت غذا تنها به توان بالا محدود نمیشود و تنظیم دمای روغن نیز در روند پخت نقش دارد. به همین دلیل، ترموستات قابل تنظیم یکی از مشخصات کاربردی این مدل محسوب میشود.
بدنه استیل و نظافت آسان
بدنه دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده است. طبق اطلاعات ارائهشده، استفاده از این متریال علاوه بر ایجاد ساختاری مقاوم، به طول عمر بالای دستگاه کمک میکند. استیل ضد زنگ همچنین باعث سهولت در نظافت میشود و برای حفظ بهداشت در محیط آشپزخانه کاربرد دارد. در محیطهای کاری رستوران و فستفود، نظافت تجهیزات اهمیت زیادی دارد و ساختار استیل این دستگاه، نگهداری و تمیزکاری بدنه را سادهتر میکند. بنابراین جنس بدنه هم از نظر مقاومت و هم از نظر نظافت، یکی از مشخصات مهم این سرخکن است.
سیستم ایمنی برای کنترل حرارت
برای کنترل خطرات ناشی از افزایش بیش از حد دما، این دستگاه به سیستم محافظت در برابر حرارت زیاد مجهز شده است. علاوه بر آن، ترموستات ایمنی نیز در ساختار دستگاه قرار دارد که در شرایط مورد نظر میتواند دستگاه را به صورت خودکار خاموش کند. این مجموعه در کنار ترموستات قابل تنظیم، امکان کنترل بیشتری روی عملکرد دستگاه ایجاد میکند. در نتیجه، ایمنی در این مدل تنها به یک قابلیت محدود نشده و سیستم محافظت در برابر حرارت زیاد و ترموستات ایمنی، دو بخش مشخص از ساختار آن هستند.
عملکرد مناسب برای آشپزخانههای صنعتی
سرخکن برقی دو لگن ۱۲ لیتری Empero با توجه به توان حرارتی، ظرفیت پخت و ساختار دوگانه خود برای آشپزخانههای صنعتی و رستورانها معرفی شده است. امکان پخت حجم زیادی از غذا، توان ۳۶۰۰ وات برای هر لگن و ظرفیت اعلامشده برای هر سبد، مجموعهای از ویژگیهایی هستند که برای محیطهای پرترافیک کاربرد دارند. در فستفودها و رستورانهایی که آمادهسازی سریع غذا اهمیت دارد، دستگاه باید بتواند هم ظرفیت مناسب داشته باشد و هم دمای روغن را کنترل کند. این مدل با دو لگن، ترموستات قابل تنظیم و قدرت حرارتی بالا، این ویژگیها را در یک دستگاه رومیزی جمع کرده است.
جمعبندی ویژگیهای اصلی
از نظر مشخصات ارائهشده، این سرخکن دارای دو لگن، ظرفیت اعلامشده ۱۲ لیتر برای هر لگن، توان ۳۶۰۰ وات برای هر لگن، ترموستات قابل تنظیم، سیستم محافظت در برابر حرارت زیاد و ترموستات ایمنی است. بدنه استیل ضد زنگ نیز ساختار دستگاه را مقاوم کرده و نظافت آن را آسانتر میکند. ظرفیت پخت اعلامشده برای هر سبد ۲۵ پوند، معادل حدود ۱۱ کیلوگرم غذا در هر ساعت است. در مجموع، تمرکز اصلی این مدل بر ظرفیت پخت بالا، قدرت حرارتی، کنترل دما، ایمنی و مقاومت بدنه قرار دارد. همین ترکیب باعث شده است که در اطلاعات ارائهشده، استفاده از آن برای آشپزخانههای صنعتی، رستورانها و فستفودها مورد توجه قرار گیرد.
موفقیت هر رستوران، پیش از آنکه در سالن پذیرایی رقم بخورد، در قلب تپنده آن یعنی آشپزخانه شکل میگیرد و انتخاب هوشمندانه تجهیزات مورد نیاز رستوران صنعتی، حیاتیترین تصمیم در این مسیر است. خرید یک گریل قدرتمند یا یک فر پیشرفته به تنهایی کافی نیست؛ هنر واقعی، چیدمان این تجهیزات در کنار یکدیگر به شکلی است که یک خط کاری روان، سریع و بدون نقص ایجاد کند. در راکار، ما به این تجهیزات نه به عنوان محصولاتی مجزا، بلکه به عنوان اجزای یک سیستم هماهنگ و کارآمد نگاه میکنیم. تخصص ما، ترکیب فروش با مشاوره فنی است تا اطمینان حاصل کنیم هر دستگاه، از خط پخت و پز گرفته تا واحد شستشو، دقیقاً در جای درست خود قرار گرفته و بهترین بازدهی را دارد. این همان دانشی است که در خدمات مشاوره راهاندازی رستوران خود به کار میگیریم تا از اولین قدم، آشپزخانهای سودآور و بینقص برای شما بسازیم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.