| عنوان | توضیحات |
| نام تجاری و مدل | اونوکس (Unox) / ELENA XEFT-03EU-ELDV |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| گنجایش محفظه | ۳ عدد سینی (۶۰×۴۰ سانتیمتر) |
| فاصله بین طبقات | ۷۵ میلیمتر |
| محدوده دما | ۳۰ تا ۲۶۰ درجه سانتیگراد |
| مشخصات برقی | تکفاز ۲۳۰ ولت / توان ۳۰۰۰ وات |
| وزن خالص | ۴۶ کیلوگرم |
تجهیز ایستگاههای پخت به فناوریهای پیشرفته، پیششرط اصلی ارتقای کیفیت در آشپزخانههای مدرن است. دستگاه فر کانوکشن اونوکس مدل XEFT-03EU-ELDV در دسته بندی فر کانوکشن صنعتی در راکار یک سیستم پخت حرفهای ساخت ایتالیا است که با داشتن وزن ۴۶ کیلوگرم و ظرفیت ۳ سینی طراحی شده است. از شاخصههای فنی برجسته این مدل میتوان به سیستم Air.Plus (فن دو سرعته با چرخش معکوس)، تکنولوژی Dry.Plus (تخلیه نم محفظه) و سیستم رطوبتدهی Steam.Plus اشاره کرد. فرآیند چرخش هوشمند هوا باعث میشود توزیع حرارت در کل فضا بهینهسازی شده و دمای تمام طبقات با یکدیگر برابر شود. از سوی دیگر، مکانیزم رطوبتزدایی با خارج کردن نم اضافی، بافت بیرونی محصولات را بهبود میبخشد.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
سیستم بخاردهی و مدیریت برنامهها در فر کانوکشن اونوکس مدل XEFT-03EU-ELDV
فناوری هوشمند تزریق رطوبت با وارد کردن بخار در دقایق آغازین پخت، ساختار داخلی فرآوردهها و رنگ نهایی آنها را ارتقا میدهد. این تجهیز همچنین دارای قابلیت ذخیرهسازی ۹۹ دستورالعمل پخت مجزا است و از تکنولوژی Protek.Safe برای دستیابی به بالاترین راندمان حرارتی و حفظ ایمنی اپراتور استفاده میکند. فاصله میان طبقات این فر ۷۵ میلیمتر بوده و ابعاد سینیهای آن ۴۰ در ۶۰ سانتیمتر است. دامنه حرارتی دستگاه بین ۳۰ تا ۲۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم میشود و مدار آن با برق تکفاز ۲۳۰ ولت و توان ۳۰۰۰ وات کار میکند.
طراحی این دستگاه با فن دو سرعته و گردش دوطرفه، گرما را در کل محفظه متمرکز کرده و پخت یکدستی را ایجاد میکند. مکانیزم رطوبتزدایی نیز با حذف آب اضافی، خروجیهای باکیفیتتری تولید مینماید.
بازدهی حرارتی و ایمنی کارکرد با تجهیزات مدرن Unox
سیستم بخاردهی به کار رفته در این فر برقی ۳ سینی، مقدار رطوبت مورد نیاز برای طبخ را به طور دقیق کنترل میکند. این عملکرد هوشمند بافت داخلی محصولات را نرمتر کرده و رنگدهی بهتری به آنها میبخشد. این فر کانوکشن اونوکس مدل XEFT-03EU-ELDV با امکان حفظ ۹۹ برنامه پخت در حافظه خود و بهرهگیری از تکنولوژی Protek.Safe، بیشترین بازدهی حرارتی و ایمنی کامل کاربری را در آشپزخانههای صنعتی و تجاری تضمین خواهد کرد.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران صنعتی آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.