| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| تعداد کاسه | 12 عدد |
| توان مصرفی | 270 وات |
| محدوده دما | 18- تا 24- درجه |
| نوع سرمایش | تراکمی تبخیری |
| جنس بدنه | فولادی رنگکورهای |
| نوع درب | کشویی |
| نمایشگر دما | دیجیتال |
| ولتاژ ورودی | 220 ولت |
| ابعاد دستگاه | 155×133×60 سانتیمتر |
| وزن محصول | 97 کیلوگرم |
| ظرفیت هر کاسه | حدود 5 کیلوگرم |
| ظرفیت کلی | حدود 60 کیلوگرم |
| عایق حرارتی | فوم پلییورتان |
| کندانسور | فندار |
| کلاس انرژی | A |
حفظ کیفیت و بافت منوهای سرد در کافهها، فودکورتها و بستنیفروشیهای پرتردد، نیازمند تجهیزات برودتی صنعتی با پایداری دمایی بالا است. تاپینگ بستنی صنعتی مدل زیمان HFT-12-B در تجهیزات آشپزخانه صنعتی راکار در دسته بندی تاپینگ بستنی یک ویترین حرفهای ساخت ایران است که دقیقاً برای مدیریت ساعات پرترافیک فروش طراحی شده است.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
گنجایش لگنها و مدیریت منو
این دستگاه برای نمایش و سرو همزمان طعمهای پایه مانند وانیل، شکلات و پسته در کنار طعمهای فصلی و ترندی، به ۱۲ لگن استاندارد مجهز شده است که نیاز به تعویضهای مکرر در اوج ترافیک کاری را حذف میکند. ظرفیت هر یک از این کاسهها حدود ۵ کیلوگرم برآورد میشود که در مجموع گنجایش نگهداری تا ۶۰ کیلوگرم محصول را برای پرسنل فراهم میسازد تا چیدمان منوهای پرفروش با بالاترین راندمان انجام گیرد.
وضعیت مصرف برق
این ماشین برودتی با قرارگیری در کلاس انرژی A و ولتاژ کاری ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت متناوب، دارای جریان مصرفی حدود ۱ آمپر و توان نامی ۲۷۰ تا ۲۸۰ وات است که مصرف روزانه انرژی آن در حدود ۵.۲۷ کیلووات ساعت محاسبه میشود.
سیستم سرمایش
مکانیزم تبرید در این ماشین از نوع تراکمی تبخیری است که با بهرهگیری از اواپراتور لولهای آلومینیومی، یک کندانسور فندار ۵ وات و سیستم گردش هوای اجباری، سرما را به صورت کاملاً یکنواخت در تمام لگنها پخش میکند تا بافت بستنی بدون کریستالزدگی و آماده اسکوپ باقی بماند. رنج دمای کاری این سیستم بین منفی ۱۸ تا منفی ۲۴ درجه سانتیگراد است که توسط یک ترموستات دقیق مدیریت شده و وضعیت آن به صورت لحظهای روی نمایشگر دمای دیجیتال به اپراتور گزارش داده میشود.
ابعاد
ابعاد بیرونی این دستگاه با احتساب گرد شدن گوشهها در سریهای مختلف، حدود ۱۵۵ در ۱۳۳ در ۶۰ سانتیمتر و تا ۱۵۶ در ۱۳۴ در ۶۱ سانتیمتر است که با ابعاد داخلی ۱۴۲.۷ در ۷۴.۹ در ۴۸.۲ سانتیمتر، حجم خالصی معادل ۳۵۷ لیتر را ارائه میدهد.
بدنه و عایق حرارتی
دوام سازهای این تجهیز برای کار روزانه فروشگاهی، متکی بر یک بدنه بیرونی از جنس فولاد با پوشش رنگ کورهای یا الکترواستاتیک است و در برخی سریهای تولیدی، بدنه داخلی آن از جنس آلومینیوم ساخته میشود. برای جلوگیری از هدررفت سرمای تولید شده و کاهش فشار بر روی موتور، تمامی دیوارههای این کابین با استفاده از فوم پلییورتان به صورت کامل عایقبندی شدهاند و وزن خالص کل این ساختار بسته به سری تولید، بین ۹۳ تا ۹۷ کیلوگرم متغیر است.
طراحی درب و شیشه ویترین
برای دسترسی سریع اپراتور به محصولات، این ماشین به دربهای کشویی از جنس آلومینیوم یا PVC مجهز شده است و در بخش نمای جلویی از شیشه پیشرفته Low-E استفاده میکند که با کاهش چشمگیر اتلاف انرژی، از مهگرفتگی و تعریق روی نما جلوگیری کرده و ویترینی کاملاً تمیز را میسازد. سیستم روشنایی داخلی نیز بسته به سری ساخت از نوع مهتابی یا LED است که محصولات را برای مشتریان برجستهتر میکند.
اصول نصب و نگهداری روزانه
برای حفظ پایداری دمایی و افزایش عمر قطعات، در نظر گرفتن فضای آزاد برای تهویه پشت و اطراف کابین الزامی است تا کندانسور فندار دچار افت راندمان نشود و پرسنل باید با انجام دیفراست دستی و دورهای، از کاهش انتقال حرارت اواپراتور جلوگیری کنند. ورود هرگونه مواد گرم به دلیل ایجاد شوک حرارتی، یخزدگی ناهمگن و نوسان دما کاملاً ممنوع است و کالیبراسیون دما باید به صورت تناوبی با ترمومتر مرجع بررسی شود. همچنین اپراتورها باید برای کاهش ورود هوای گرم، باز و بسته کردن دربها را مدیریت کرده و با قرار دادن لگنهای پرفروش در جلوی دست، گردش هوا را در داخل کابین بهینه سازند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.