چرا پاستاپز ۶ سبده BEST؟
اگر در اوج شلوغی باید چند سفارش را همزمان و با کیفیت یکنواخت تحویل بدهی، این مدل در راکار در دسته بندی پاستا پز صنعتی با ۶ سبد استیل مستقل، ترموستاتهای ناحیهای و وان تماماستیل دقیقاً برای همین سناریو ساخته شده است. نسخههای موجود در بازار ایران معمولاً با توان ورودی 4kW، برق 220V تکفاز، هاتلایت/پاورلایت و شیر تخلیه عرضه میشوند تا ریتم سرو پایدار بماند و تعویض آب وان سریع انجام شود.
مشخصات فنی و جدول ویژگیها
- ساختار/بدنه: رومیزی (Countertop)، بدنه استیل بگیر و وان/سبد استیل نگیر.
- تعداد سبد: ۶ عدد؛ ظرفیت هر سبد ≈۱ کیلو (پورشن استاندارد).
- توان و برق: ۴ kW، 220V، 50Hz؛ ۳ ترموستات مجزا (هر ۲ سبد تحت یک ترموستات).
- کنترل/ایندیکاتورها: هاتلایت (دمای هدف) و پاورلایت (برق ورودی). شیر تخلیه برای خالیکردن سریع وان.
- ابعاد و وزن: حدود 60×43×34 cm (WxDxH) و وزن ~25 kg.
- ضخامتها: مخزن ~1.5 mm، بدنه ~1.0 mm (مرجع فروشگاهی).
یادداشت شفافیت: در برخی برندها/مدلهای ۶سبده رومیزی، توان ۶kW و ابعاد 60×60×35cm هم رایج است؛ اما برای BEST طبق مرجع اصلی بازار ایران ۴kW و 60×43×34cm گزارش شده—پلاک دستگاه/پیشفاکتور ملاک قطعی است.
مزایا برای آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران مدرن
- پیککاریِ بدون استرس: ۶ سبد = اجرای موازی چند نوع پاستا/چند زمان پخت (آلدنته تا فولکوک) بدون تداخل.
- کنترلپذیری: ۳ ترموستات ناحیهای → استانداردسازی بافت و سرعت ریکاوری بهتر بین سفارشها.
- بهداشت و دوام: وان/سبد تماماستیل + تخلیه سریع → کاهش نشاستهی مانده و سهولت شستوشو.
- جایگیری رومیزی: ابعاد جمعوجور 60×43×34cm؛ مناسب فستفود، کافهرستوران و رستوران مدرن با فضای محدود.
نصب و جانمایی (برق/آب/تخلیه) + نکات خرید
- برق: خط ۲۲۰V تکفاز با ارت و فیوز مناسب ۴kW؛ اگر روی خط مشترک است، بار همزمان سایر تجهیزات را بسنج.
- آب و تخلیه: جانمایی نزدیک ورودی آب و کفشور/سینک؛ شیر تخلیه تعویض آب وان را سریع میکند.
- جانمایی/ایمنی: سطح تراز و نسوز، فاصله ایمن از منابع حرارتی دیگر، تهویه مناسب.
راستیآزمایی پیش از خرید:
- توان، ابعاد، وزن، تعداد ترموستات، وجود هاتلایت/پاورلایت و شیر تخلیه، ضخامت ورقها و جنس سبد/وان را مکتوب در پیشفاکتور قید کن.
- برای قیاس فنیِ کلاس ۶سبده، مدلهای ۶kW با ابعاد 60×60×35cm نیز در بازار جهانی وجود دارند.
نگهداری، ایمنی و بهداشت
- نظافت روزانه: پس از سرویس، آب وان را با شیر تخلیه خالی و وان/سبدها را با آب گرم + شوینده ملایم شستوشو کن؛ نشاستهی باقیمانده طعم/بافت را خراب میکند.
- چکهای دورهای: سلامت کابل/کلید، کارکرد ترموستاتها، آببندی شیر تخلیه و عدم نفوذ آب به بخشهای الکتریک.
- HACCP: برای آلرژنها (مثل گلوتن)، سبدها را تفکیک و برچسبگذاری کن.
- آموزش اپراتور: ظرفیت هر سبد (~۱ کیلو) و سطح آب را رعایت کن تا ریکاوری دما افت نکند.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید
سوالات متداول (FAQ)
1) هر سبد چه ظرفیتی دارد؟
برای این مدل ≈۱ کیلوگرم بهازای هر سبد اعلام شده است.
2) آیا کنترل دما ناحیهای دارد؟
بله؛ ۳ ترموستات که هر ۲ سبد را جداگانه پوشش میدهد.
3) ابعاد و وزن دستگاه؟
حدود 60×43×34cm و ~25kg؛ در پیشفاکتور قطعی کن.
4) توان و برق موردنیاز؟
۴kW، 220V/50Hz تکفاز؛ ارت/فیوز استاندارد الزامی است.
5) قیمت بهروز؟
در پلتفرمهای قیمتگذارِ داخلی، عدد نزدیک 29.7–30 میلیون تومان دیده میشود؛ برای موجودی و قیمت روز، از راکار استعلام کن.
معرفی راکار و هلدینگ شبستری
فروشگاه اینترنتی راکار (یکی از زیرمجموعههای هلدینگ شبستری) مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات فست فود و تجهیزات رستوران مدرن است. برای خرید حضوری میتونی به شوروم مرکزی بازار تهران یا نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنی. با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع نمایشگاه و ۲۱۰۰۰ مدل محصول بههمراه تست و دموی رایگان، محل ایدهآلی برای یک خرید موفقه. گارانتی، وارانتی و خدمات پس از فروش تمامی محصولات توسط راکار سرویس انجام میشود. همچنین مجموعه شبستری با ۷۰ سال تجربه در مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و پشتیبانی و اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه موفق در خارج از ایران، بهترین انتخاب برای مشاوره و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
همین حالا اقدام کن!
برای استعلام موجودی و قیمت بهروز پاستاپز ۶ سبد برقی رومیزی BEST و انتخاب دقیق توان/ابعاد/اقلام همراه متناسب با حجم سرو و زیرساخت برق/آب، همین الان با تیم راکار تماس بگیر تا سریعترین و بهصرفهترین پیشنهاد فنی/اقتصادی رو دریافت کنی.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.