تجهیزات و مراحل راه اندازی سوخاری کیلویی چقدر است؟
در سال های اخیر، تغییر الگوی مصرف غذا و تمایل مشتریان به خریدهای اقتصادی باعث شده است که مدل کسب وکار سوخاری کیلویی به یکی از سودآورترین شاخه های صنعت فست فود تبدیل شود. این مدل که بر پایه فروش حجمی و حذف خدمات تشریفاتی بنا شده، توانسته است سهم بزرگی از بازار را به خود اختصاص دهد.
اما سوال اصلی برای سرمایه گذاران این است که برای راه اندازی سوخاری کیلویی از کجا باید شروع کرد و هزینه های واقعی آن چقدر است؟ در این مقاله جامع، ما با نگاهی حرفه ای به بررسی مراحل اجرایی، دغدغه های فنی و لیست تجهیزات مورد نیاز از برند معتبر راکار می پردازیم تا تصویری روشن از این مسیر پیش روی شما قرار دهیم.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران صنعتی آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود.
چرا راه اندازی سوخاری کیلویی یک فرصت طلایی است؟
بازار فست فود همواره در حال تغییر است. سوخاری کیلویی به دلیل حذف هزینه های جانبی مانند بسته بندی های لوکس، سالن داری مجلل و سرویس دهی سنتی، قیمت تمام شده محصول را برای مشتری کاهش داده و در مقابل، حجم فروش را به شدت بالا برده است. در این بیزینس مدل، تمرکز اصلی بر روی سرعت پخت و کیفیت ثابت محصول است. استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی با راندمان بالا، مانند محصولات برند راکار، به شما این امکان را می دهد که در ساعات اوج شلوغی، حجم زیادی از مرغ سوخاری، سیب زمینی و قارچ را با کمترین میزان هدررفت روغن و انرژی تولید کنید.
تحلیل سودآوری و بازگشت سرمایه
سود حاصل از راه اندازی سوخاری کیلویی به دلیل گردش مالی بالا و خرید عمده مواد اولیه بسیار جذاب است. بر خلاف فست فودهای کلاسیک که حاشیه سود خود را بر روی تک فروشی می بندند، در مدل کیلویی، سود در گروی “تعداد دفعات گردش موجودی” است. اگر مراحل راه اندازی را به درستی و با تجهیزات استاندارد طی کنید، بازگشت سرمایه در این شغل معمولاً بین ۶ تا ۱۰ ماه اتفاق می افتد.
مراحل قانونی و اجرایی راه اندازی سوخاری کیلویی
برای اینکه یک کسب وکار پایدار داشته باشید، نباید تنها به خرید تجهیزات فکر کنید. رعایت مراحل قانونی و فنی به اندازه کیفیت غذا اهمیت دارد.
۱. تدوین طرح توجیهی و بیزینس پلن
قبل از هر اقدامی باید مشخص کنید که در چه منطقه ای قصد فعالیت دارید. میزان تردد افراد، قدرت خرید ساکنین محله و حضور رقبا در منطقه باید بررسی شود. در این مرحله، هزینه های ثابت (اجاره و تجهیزات) و هزینه های جاری (مواد اولیه و حقوق) برآورد می شوند. برند راکار در این مسیر می تواند به عنوان مشاور فنی در کنار شما باشد تا متناسب با متراژ مغازه، بهترین چیدمان تجهیزات را طراحی کنید.
۲. اخذ مجوزهای لازم
دریافت پروانه کسب از اتحادیه مربوطه، کارت بهداشت برای تمامی پرسنل و تاییدیه اداره اماکن از مراحل ضروری است. همچنین استانداردهای بهداشتی محیط آشپزخانه، شامل کاشی کاری تا سقف، سیستم فاضلاب استاندارد و سیستم تهویه قوی، از مواردی است که بازرسان بهداشت بر آن نظارت دقیق دارند.
۳. انتخاب مکان مناسب
مغازه سوخاری کیلویی لزوماً نیاز به فضای بزرگ برای نشستن مشتری ندارد، اما آشپزخانه آن باید فضای کافی برای قرارگیری سرخ کن های صنعتی، میزهای بردینگ و یخچال های نگهداری داشته باشد. حداقل متراژ پیشنهادی برای یک واحد کارآمد حدود ۳۰ تا ۵۰ متر مربع است که بخش عمده آن به آماده سازی و پخت اختصاص می یابد.
لیست تجهیزات آماده سازی برای راه اندازی سوخاری کیلویی
آماده سازی مرغ و سبزیجات مرحله ای است که طعم نهایی محصول را تعیین می کند. برای اینکه سوخاری شما ترد و لذیذ باشد، نیاز به تجهیزات تخصصی دارید.
دستگاه مرینیتور یا سس زن صنعتی
مرینیت کردن فرآیندی است که طی آن ادویه ها به عمق بافت مرغ نفوذ می کنند. در روش سنتی این کار ساعت ها زمان می برد، اما با استفاده از دستگاه مرینیتور وکیوم که توسط راکار ارائه می شود، این زمان به کمتر از ۲۰ دقیقه کاهش می یابد. در این دستگاه، تحت خلاء، بافت گوشت باز شده و مواد طعم دهنده به سرعت جذب می شوند که باعث تردی فوق العاده مرغ پس از پخت می گردد.
مرینیتور وکیومدار مکث سیلور- مرینیتور وکیومدار هدیکو HEDICO HML-809
- مرینیتور وکیومدار اسمارت مدل HML-809
میز بردینگ (Breading Table)
بردینگ یا همان مرحله آردزنی، قلب تپنده بخش آماده سازی است. میز بردینگ باید دارای لگن های مخصوص آرد و آب و همچنین سیستم الک مکانیکی یا دستی باشد تا گلوله های اضافی آرد را جدا کند. استفاده از میز بردینگ استیل ضد زنگ برند راکار مانع از چسبیدن مواد و ایجاد آلودگی شده و سرعت عمل آشپز را در پوشش دهی تکه های مرغ به شدت افزایش می دهد.
بیشتر بخوانید: برآورد هزینه راه اندازی مرغ سوخاری
تجهیزات خردکن و اسلایسر
برای تهیه قارچ سوخاری، پیاز سوخاری و سیب زمینی، نیاز به اسلایسرهای صنعتی دارید که قطعات را با ضخامت یکسان برش بزنند. یکنواختی برش ها باعث می شود تمام قطعات در زمان یکسانی پخته شوند و از سوختن یا خام ماندن برخی تکه ها جلوگیری شود.
نقش تجهیزات راکار در بهینه سازی هزینه های اولیه
بسیاری از افراد در هنگام راه اندازی سوخاری کیلویی به سراغ تجهیزات دست دوم یا غیر استاندارد می روند تا در هزینه ها صرفه جویی کنند. اما تجربه نشان داده است که مصرف بالای روغن در سرخ کن های بی کیفیت و خرابی های مکرر قطعات، در درازمدت هزینه ای چندین برابر خرید تجهیزات نو به شما تحمیل می کند.
برند راکار با ارائه تجهیزاتی که دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش هستند، امنیت سرمایه گذاری شما را تضمین می کند. استفاده از استیل های مرغوب و طراحی بر پایه ارگونومی در محصولات راکار باعث شده است که تمیزکاری آشپزخانه در پایان شیفت کاری با سرعت بیشتری انجام شود که این خود به معنای کاهش هزینه نیروی انسانی است.
دسته بندی محصولات کلیدی در فاز اول راه اندازی
در این بخش به محصولات مرتبطی می پردازیم که هر آشپزخانه سوخاری به آن ها نیاز مبرم دارد:
- میز کار استیل: جهت قطعه بندی مرغ و آماده سازی اولیه.
- سینک صنعتی دوجداره: برای شستشوی بهداشتی مواد اولیه.
- قفسه بندی (شلف): جهت نظم دهی به انبار آرد و ادویه جات.
- چاقوهای حرفه ای و تجهیزات جانبی: برای دقت در برش.
تجهیزات اصلی پخت در راه اندازی سوخاری کیلویی
پس از آماده سازی و مرینیت کردن، نوبت به حساس ترین مرحله یعنی پخت می رسد. در مدل کسب وکار سوخاری کیلویی، کیفیت پخت رابطه ای مستقیم با تکرار خرید مشتری دارد. اگر مرغ سوخاری بیش از حد چرب باشد یا مغز آن خام بماند، برند شما به سرعت با شکست مواجه می شود. تجهیزات سوخاری در این صنف به دو دسته کلی تقسیم می شوند که هر کدام وظیفه مشخصی بر عهده دارند. برند راکار با تامین پیشرفته ترین دستگاه های پخت، تضمین می کند که خروجی آشپزخانه شما همواره ترد و آب دار باشد.
سرخ کن تحت فشار یا هنی پنی
برای پخت مرغ های با استخوان یا همان اسپایسی کلاسیک، استفاده از سرخ کن تحت فشار الزامی است. این دستگاه با بستن درب و ایجاد فشار، باعث می شود مرغ در دمای پایین تر و زمان کمتری پخته شود. این فرآیند مانع از خروج رطوبت طبیعی گوشت شده و از جذب بیش از حد روغن جلوگیری می کند. در راه اندازی سوخاری کیلویی، این دستگاه گران ترین و در عین حال حیاتی ترین بخش آشپزخانه است. دستگاه های ارائه شده توسط راکار با سیستم کنترل دقیق دما و زمان، به آشپز اجازه می دهند بدون نیاز به چک کردن مداوم، بهترین کیفیت را تحویل بگیرد.
- سرخکن فشارشی Broaster E-Series
- سرخ کن تحت فشار BKI FKM-F
- فر پخت ترکیبی Inoxtrend NG-DT-007GL
سرخ کن صنعتی یا باز (Open Fryer)
محصولاتی مانند فیله استریپس، قارچ سوخاری، پیاز حلقه ای و سیب زمینی نیازی به پخت تحت فشار ندارند. برای این موارد از سرخ کن های باز دو لگن یا تک لگن استفاده می شود. این سرخ کن ها باید دارای قدرت بازیابی حرارتی بالا باشند؛ به این معنی که وقتی حجم زیادی از مواد منجمد یا سرد وارد روغن می شود، دمای روغن به سرعت به درجه حرارت ایده آل بازگردد. سرخ کن صنعتی برند راکار با بهره گیری از تکنولوژی پیشرفته، مصرف گاز را بهینه کرده و سرعت پخت را در ساعات پیک شلوغی افزایش می دهند.
مدیریت هزینه روغن و سیستم فیلتراسیون
بزرگترین هزینه جاری پس از خرید مرغ، هزینه خرید روغن سرخ کردنی است. در راه اندازی سوخاری کیلویی که حجم پخت بسیار بالا است، روغن به سرعت تیره شده و ذرات آرد سوخته باعث تلخ شدن طعم غذا می شوند. اگر روغن را زود عوض کنید، سوددهی کاهش می یابد و اگر دیر عوض کنید، کیفیت افت می کند.
دستگاه تصفیه روغن (Oil Filter)
استفاده از دستگاه فیلتراسیون روغن که در لیست پیشنهادی راکار قرار دارد، راه حل این چالش است. این دستگاه با عبور دادن روغن داغ از فیلترهای مخصوص، تمامی ذرات معلق و کربن های سوخته را جدا کرده و عمر مفید روغن را تا ۵۰ درصد افزایش می دهد. این یعنی در یک بازه یک ساله، هزینه خرید دستگاه فیلتراسیون از محل صرفه جویی در خرید روغن به طور کامل بازگشت داده می شود.
اهمیت نقطه دود و کیفیت روغن
در کنار تجهیزات، انتخاب روغن مناسب نیز اهمیت دارد. اما دستگاه های سرخ کن راکار با داشتن سیستم مدیریت حرارت، از رسیدن روغن به نقطه دود جلوگیری کرده و مانع از تولید مواد سرطان زا در سس و بافت سوخاری می شوند. این موضوع نه تنها به سلامت مشتری کمک می کند، بلکه بوی ناخوشایند سوختگی را در محیط مغازه از بین می برد.
تجهیزات حفظ کیفیت و گرم نگهدارنده
یکی از تفاوت های اصلی سوخاری کیلویی با فست فودهای سفارشی، سرعت ارائه محصول است. مشتری سوخاری کیلویی انتظار دارد بلافاصله پس از انتخاب، محصول خود را تحویل بگیرد. بنابراین شما باید همیشه مقداری محصول آماده داشته باشید بدون اینکه کیفیت آن ها افت کند.
ویترین گرم یا دیسپلی (Holding Cabinet)
دیسپلی ها وظیفه دارند مرغ های سوخته شده را در دمای استاندارد و رطوبت کنترل شده نگه دارند. اگر مرغ در محیط باز بماند، پوست آن نرم شده و تردی خود را از دست می دهد. اما در ویترین های گرم راکار، گردش هوای گرم به گونه ای طراحی شده که لایه بیرونی سوخاری همچنان کرانچی باقی بماند و بافت داخلی آن خشک نشود. ظاهر جذاب این ویترین ها در قسمت جلوی مغازه، خود به عنوان یک ابزار تبلیغاتی بصری عمل کرده و اشتهای مشتریان را تحریک می کند.
طراحی سیستم تهویه و اگزاست فن
آشپزخانه ای که در آن چندین سرخ کن به طور همزمان کار می کنند، حجم عظیمی از بخار روغن و گرما تولید می کند. بدون یک سیستم تهویه و تجهیزات تهویه مهندسی شده، محیط برای پرسنل غیرقابل تحمل شده و بوی روغن به بخش فروش و حتی خیابان سرایت می کند که می تواند باعث آزار همسایگان شود.
- لرزه گیر فنری سانتریفیوژ
- فیلترهای سانتریفیوژ
- سایلنسر صنعتی کانال سانتریفیوژ
هود صنعتی و فیلترهای نانو
هود صنعتی راکار از ورق های استیل خش دار ساخته شده و مجهز به فیلترهای چربی گیر هستند. این فیلترها به راحتی جدا شده و قابل شستشو هستند. انتخاب قدرت مکش اگزاست فن باید بر اساس حجم پخت و متراژ آشپزخانه محاسبه شود تا هوای تازه همواره در محیط جریان داشته باشد. سیستم تهویه درست، عمر سایر تجهیزات الکترونیکی شما را نیز به دلیل کاهش دمای محیط افزایش می دهد.
بیشتر بخوانید: کانسپت مرغ سوخاری؛ راهنمای جامع راهاندازی
بخش فروش و توزین در مدل سوخاری کیلویی
از آنجایی که در این کسب وکار همه چیز بر اساس وزن فروخته می شود، دقت در بخش فروش اهمیت حیاتی دارد. هر گرم اشتباه در طول روز می تواند ضرر مالی سنگینی به همراه داشته باشد.
ترازوهای دیجیتال متصل به نرم افزار
شما به ترازوهای صنعتی با دقت بالا نیاز دارید که قابلیت اتصال به صندوق فروشگاهی را داشته باشند. در راه اندازی سوخاری کیلویی، سرعت عمل صندوق دار در وزن کشی و صدور فیش، از ایجاد صف های طولانی جلوگیری می کند. برند راکار در پکیج های راه اندازی خود، مشاوره های لازم برای انتخاب بهترین سیستم های سخت افزاری فروش را نیز ارائه می دهد.
میز فروش و پیشخوان
میز فروش باید به گونه ای طراحی شود که علاوه بر قرارگیری ترازو و سیستم پوز، فضایی برای قرار دادن ظروف سس و مخلفات داشته باشد. استفاده از استیل یا متریال های قابل شستشو در این بخش به دلیل تماس مداوم با چربی، الزامی است.
برآورد هزینه های راه اندازی سوخاری کیلویی در سال ۱۴۰۴
پاسخ به سوال “هزینه راه اندازی سوخاری کیلویی چقدر است” به عوامل متعددی بستگی دارد، اما می توان یک دسته بندی کلی برای بودجه بندی ارائه داد. هزینه ها در این کسب وکارهای نوپا به دو دسته هزینه های سرمایه ای (خرید تجهیزات و رهن مغازه) و هزینه های عملیاتی (خرید مواد اولیه و حقوق) تقسیم می شوند. با توجه به نوسانات بازار، استفاده از تجهیزات باکیفیت ایرانی مانند محصولات راکار که قیمت مناسب تری نسبت به نمونه های وارداتی دارند، می تواند بودجه نهایی شما را به شکل هوشمندانه ای مدیریت کند.
هزینه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تجهیزات، بزرگترین بخش سرمایه گذاری شما را تشکیل می دهند. به طور متوسط برای یک مغازه در ابعاد متوسط، هزینه خرید دستگاه هایی شامل سرخ کن تحت فشار، سرخ کن باز، میز بردینگ، مرینیتور، یخچال و فریزر، ویترین گرم و سیستم تهویه، رقمی بین ۶۰۰ میلیون تا ۱.۵ میلیارد تومان برآورد می شود. این اختلاف قیمت بستگی به ظرفیت دستگاه ها و برند انتخابی دارد. برند راکار با حذف واسطه ها، تجهیزاتی با استانداردهای جهانی را با قیمتی رقابتی در اختیار شما قرار می دهد که باعث کاهش چشمگیر هزینه های اولیه می شود.
هزینه های دکوراسیون و بهسازی محیط
در مدل سوخاری کیلویی، دکوراسیون سالن اولویت دوم است، اما آشپزخانه باید مطابق با استانداردهای وزارت بهداشت بازسازی شود. هزینه های کاشی کاری، کف سازی با شیب مناسب، لوله کشی گاز صنعتی و سیم کشی برق برای دستگاه های پرمصرف، بخش دیگری از بودجه شما را به خود اختصاص می دهد.
سرمایه در گردش برای مواد اولیه
بسیاری از سرمایه گذاران فراموش می کنند که برای ماه اول فعالیت، نیاز به نقدینگی جهت خرید روغن، مرغ، آرد و ادویه جات دارند. با توجه به حجم فروش بالای سوخاری کیلویی، باید مبلغی معادل ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلیون تومان را به عنوان سرمایه در گردش در نظر بگیرید.
انتخاب مواد اولیه و تاثیر آن بر سودآوری
در راه اندازی سوخاری کیلویی، حاشیه سود شما با میزان ضایعات رابطه معکوس دارد. استفاده از مواد اولیه باکیفیت و استاندارد، نه تنها مشتری را وفادار می کند، بلکه از هدررفت منابع نیز جلوگیری می نماید.
- مرغ تازه در مقابل مرغ منجمد: مرغ تازه طعم بهتری دارد و در فرآیند مرینیت کردن، مواد را بهتر جذب می کند. مرغ منجمد ممکن است در هنگام پخت تحت فشار، خون آبه آزاد کند که باعث تیره شدن روغن و افت کیفیت سوخاری می شود.
- آرد سوخاری و پودر پانکو: انتخاب ترکیب درستی از آرد و ادویه، امضای اختصاصی شما خواهد بود. برخی رستوران ها با استفاده از آردهای ارزان قیمت، باعث جذب بیش از حد روغن می شوند که این کار در نهایت هزینه روغن مصرفی را بالا برده و سود را کاهش می دهد.
- روغن های مخصوص سرخ کردنی عمیق: این روغن ها مقاومت حرارتی بالاتری دارند. با استفاده از دستگاه تصفیه روغن راکار، می توانید از هر گالن روغن تا حداکثر توان آن استفاده کنید بدون اینکه نگران سلامت محصول باشید.
استراتژی های بازاریابی و افزایش فروش سوخاری کیلویی
مدل کیلویی پتانسیل بالایی برای جذب مشتری از طریق شبکه های اجتماعی دارد. نمایش حجم زیاد مرغ های ترد و طلایی در ویترین های براق راکار، یکی از بهترین محتواها برای اینستاگرام و تیک تاک است.
تبلیغات در محدوده محلی
بیش از ۷۰ درصد مشتریان شما از ساکنین و شاغلین اطراف مغازه هستند. پخش تراکت های باکیفیت، استفاده از تابلوهای نئون جذاب و ارائه تست رایگان در روز افتتاحیه، تاثیر شگرفی بر معرفی برند شما دارد.
همکاری با پلتفرم های آنلاین
اگرچه تمرکز اصلی بر فروش حضوری است، اما ثبت نام در اپلیکیشن های سفارش غذا می تواند فروش شما را در ساعات مرده روز افزایش دهد. برای این کار، باید ظرف های بسته بندی مخصوصی را تهیه کنید که از خمیر شدن سوخاری در زمان ارسال جلوگیری کنند.
نقش آموزش و نیروی انسانی در موفقیت کسب وکار
حتی بهترین تجهیزات راکار هم بدون پرسنل آموزش دیده نمی توانند خروجی عالی داشته باشند. پرسنل شما باید با روش های صحیح کار با سرخ کن های تحت فشار و اصول بهداشت محیط آشنا باشند.
سرعت در خط تولید: در سوخاری کیلویی، زمان طلا است. پرسنل بخش بردینگ باید بتوانند در کمترین زمان، بیشترین حجم مرغ را آماده پخت کنند.
دقت در وزن کشی: صندوق دار باید با دقت و سرعت بالا، توزین محصولات را انجام دهد تا صف های طولانی باعث نارضایتی مشتریان نشود.
نتیجه گیری و گام نهایی
راه اندازی سوخاری کیلویی یک تصمیم هوشمندانه در اقتصاد امروز است، به شرطی که با دانش فنی و تجهیزات درست وارد این عرصه شوید. انتخاب لوکیشن مناسب، فرمولاسیون جذاب برای مرینیت و استفاده از تجهیزات صنعتی استاندارد، مثلث موفقیت شما را تشکیل می دهند. برند راکار با سال ها تجربه در تجهیز آشپزخانه های صنعتی، از اولین قدم یعنی طراحی نقشه تا آخرین مرحله یعنی نصب و راه اندازی دستگاه ها در کنار شماست تا ریسک سرمایه گذاری شما را به حداقل برساند.
فراموش نکنید که در بازار پررقابت امروز، کیفیت اتفاقی نیست؛ بلکه نتیجه استفاده از ابزار درست در دستان متخصص است. سوخاری کیلویی شما می تواند به برند محبوب منطقه تبدیل شود، اگر از همین امروز خشت اول را محکم بنا کنید.
بیشتر بخوانید: راه اندازی مغازه پاچینی؛ صفر تا صد مراحل + لیست تجهیزات مورد نیاز
رویای خود را با راکار بسازید
آیا آماده اید تا وارد دنیای پرسود سوخاری کیلویی شوید؟ ما در راکار آماده هستیم تا تمام دانش و تجهیزات خود را در اختیار شما قرار دهیم. برای دریافت لیست قیمت به روز، مشاوره رایگان در مورد چیدمان آشپزخانه و مشاهده نمونه پروژه های موفق، همین حالا به وب سایت مراجعه کنید یا با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید. فرصت را از دست ندهید و اولین قدم برای تبدیل شدن به یک کارآفرین موفق در صنعت غذا را بردارید.
در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
سوالات متداول
سود خالص یک مغازه سوخاری کیلویی چقدر است؟
به طور میانگین، حاشیه سود خالص در این صنف بین ۲۵ تا ۳۵ درصد است که با مدیریت درست ضایعات و استفاده از تجهیزات بهینه راکار، قابل افزایش است.
آیا برای شروع حتماً باید سرخ کن هنی پنی داشته باشیم؟
اگر قصد دارید مرغ با استخوان (کنتاکی) ارائه دهید، بله؛ زیرا پخت مغز استخوان بدون فشار امکان پذیر نیست. اما برای فیله و قارچ می توانید از سرخ کن های باز صنعتی استفاده کنید.
تفاوت سوخاری کیلویی با سوخاری سنتی در چیست؟
در مدل کیلویی، تنوع محصولات بیشتر است (سیب زمینی، قارچ، پیاز، ناگت، پنیر سوخاری)، قیمت بر اساس وزن محاسبه می شود و هزینه های سالن داری حذف شده است.
چقدر فضا برای انبارش مواد اولیه نیاز است؟
با توجه به مصرف بالای آرد و روغن، شما به حداقل ۵ تا ۱۰ متر مربع فضای خشک و خنک برای انبار کردن کیسه های آرد و حلب های روغن نیاز دارید.
آیا راکار تجهیزات دست دوم هم ارائه می دهد؟
تمرکز اصلی راکار بر تولید و تامین تجهیزات نو با گارانتی است تا مشتری با خیالی آسوده کسب وکار خود را شروع کند و درگیر هزینه های تعمیرات دستگاه های مستهلک نشود.
