تجهیزات آماده سازی

از جمله مهم ترین تجهیزات رستوران برای راه‌اندازی یا مجهزتر کردن آشپزخانه‌های صنعتی به خصوص رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها، خرید تجهیزات آماده‌سازی است که در ادامه این محتوا لیست کاملی از آنها را معرفی می‌کنیم. لوازم و تجهیزات آشپزخانه و رستوران با فست‌فودها متفاوت است. این تفاوت‌ها از اهمیت زیادی برخوردارند؛ زیرا نوع منو و غذاهایی که در رستوران یا فست‌فود ارائه می‌شود، نیاز به تجهیزات مخصوص و متفاوت دارد.

تجهیزات آماده ساری غذا به مجموعه اقداماتی گفته می‌شود که برای پخته شدن و آماده شدن روی مواد اولیه صورت می‌گیرد. تمامی دستگاه‌هایی که برای خرد کردن، اسلایس کردن، پوست گرفتن و خمیرزدن استفاده می‌شود در دسته تجهیزات آماده سازی قرار می‌گیرد که می‌توانید لیست کامل این ملزومات در تجهیزات آماده سازی فروشگاه اینترنتی راکار مشاهده نمایید.

خرید تجهیزات رستوران صنعتی

خرید تجهیزات رستوران صنعتی نیازمند مشاوره تخصصی است تا بتوانید با در نظر گرفتن منو خود بهترین و مناسب‌‌ترین تجهیزات آشپزخانه را انتخاب و خریداری کنید. قیمت تجهیزات رستوران و آشپزخانه صنعتی با در نظر گرفتن متریال به کار رفته برای اقلام ساختنی و باقی محصولات نسبت نوسانات اقتصادی محاصبه می‌شود.

فروشگاه اینترنتی راکار تمامی تجهیزات راه اندازی رستوران، تجهیزات کافی شاپ و فست فودی‌ها را دارا می‌باشد. گروه صنعتی بهرام شبستری مجموعه‌ای کامل از وسایل رستورانی و دستگاه‌های ضروری برای راه اندازی رستوران‌ها می‌باشد. برای استعلام قیمت و یا مشاوره می‌توانید از طریق راه‌های ارتباطی با مشاوران متخصص و مجرب تماس حاصل فرمایید.

مرحله آماده سازی مواد اولیه با وجود تجهیزات صنعتی آشپزی، برای داشتن یک غذای دلچسب در رستوران یا فست‌فود اهمیت فراوانی دارد. این مرحله، از جایی شروع می‌شود که مواد اولیه وارد آشپزخانه می‌شوند و نیاز به تغییرات و آماده سازی دارند تا به غذاهای خوشمزه و با کیفیت تبدیل شوند.

تجهیزات آماده سازی در آشپزخانه‌های صنعتی تأثیرات بسیاری در بهبود کیفیت پخت غذا، حفظ ارزش غذایی مواد مختلف، کاهش فشار کاری بر روی آشپزان و سرآشپزان در آشپزخانه‌های صنعتی، کاهش هدر رفت مواد اولیه به صورت چشم‌گیر، افزایش زیبایی و جذابیت ظاهر غذاهای طبخ شده و ارتقاء بهداشت آشپزخانه‌های صنعتی دارد.

تجهیزات راه اندازی رستورانها

برخی از تجهیزات راه اندازی رستورانها قابل تولید در سایز و ابعاد دلخواه شما هستند که به شما امکان پخت غذای با کیفیت را می‌دهند. تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در فروشگاه اینترنتی راکار انجام می‌شود. می‌توانید با مشاوره گرفتن از تیم فروش مجرب راکار برای خرید اینترنتی تجهیزات رستوران خود کمک بگیرید و بهترین تجهیزات رستوران خود را فراهم سازید.

قیمت تجهیزات رستوران

قیمت تجهیزات رستوران در تهران با نواسانات زیادی رو به رو است اما نگران نباشید فروشگاه اینترنتی راکار این امکان را به شما می‌دهد که بتوانید قیمت تجهیزات رستوران مورد نظر خود را آنلاین دریافت کنید. فقط کافی است با تیم فروش تماس حاصل فرمایید تا قیمت‌ها را استعلام بگیرید.

تجهیزات آماده سازی رستوران

در اینجا لیستی از تجهیزات آماده سازی رستوران ،دستگاه‌ها و ابزارهایی که در بازار آنلاین فروش تجهیزات صنعتی آشپزخانه عرضه می شود و مورد استفاده قرار میگیرد را به شرح زیر آماده کرده ایم :

دستگاه آب گیری گوجه

دستگاه آب گیری گوجه در ابعاد متفاوتی ساخته می‌شود که هدف آن گرفتن آب گوجه در کمترین زمان ممکن است. دستگاه آب گوجه گیری نه تنها در صنایع تهیه موادغذایی بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد، بلکه مدل های کوچک آن برای استفاده خانگی نیز کاربردی است.

قیمت دستگاه آب گوجه گیری بسته به نوع آن و ابعاد آن بسیار متفاوت است. قیمت دستگاه‌های تجهیزات رستورانی بسته به متریال‌های استفاده شده می‌تواند زیاد یا کم شود. برای گرفتن به روز قیمت دستگاه آب گوجه گیری صنعتی می‌توانید به صورت لحظه‌ای از طریق پنل ارتباط با مشاوران مجرب و متخصص و از طریق تماس با واحد فروش اطلاع کسب کنید.

آبلیموگیری صنعتی

آبلیموگیری صنعتی برای گرفتن آب لیمو و نارنج و آب گیری مواد مختلف در تجهیزات آشپزخانه رستوران مورد استفاده قرار می‌گیرد. فروش دستگاه آبلیموگیری با توجه به انواع آبلیمو گیری که به صورت آبلیموگیر چندکاره صنعتی و دستگاه آبغوره و آبلیموگیری دو کاره تولید می‌شود، به فروش می‌رسد. خرید دستگاه آبلیموگیری از فروشگاه اینترنتی راکار امکان پذیر است. شما می‌توانید با خرید دستگاه آبلیموگیری برای آب گیری پرتغال، آلو، هندوانه، انگور، لیمو، نارنج، گوجه و غوره استفاده نمایید. معمولا از این دستگاه‌ها در رستوران های مدرن و سنتی استفاده می‌کنند تا راندمان کاری بالا رفته و محصولات ارگانیک و موردپسند مشتری تولید شود. 

آسیاب

دستگاه آسیاب نیز دارای دسته بندی متنوعی است. آسیاب رومیزی، آسیاب صنعتی، آسیاب ادویه صنعتی، آسیاب توس شکن، آسیاب چکشی صنعتی، پره دنده تک فاز و گریندر از جمله این موارد می باشد که در سایت راکار موجود هستند. شما متناسب با حرفه و نیاز خود باید یک آسیاب کاربردی را تهیه نمایید. برای مثال آسیاب صنعتی برای رستوران ها و غذاپزی ها مناسب بوده و گریندر که آسیاب قهوه است، معمولا برای کافی شاپ ها خریداری می شود. 

اره استخوان بر

خرید دستگاه اره استخوان بر علاوه بر آنکه در آشپرخانه رستوران‌ها کاربردی است، در قصابی‌ها، شیلات، گوشت منجمد و ماهی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. تنوع این دستگاه‌ها در سایت راکار بسیار بالاست و شما با راهنمایی از مشاوران فنی این شرکت می توانید بهترین مدل را خریداری کنید.

پوستکن

پوست کن ایستاده یا رومیزی معمولا برای پوست گیری سیب زمینی، پیاز و هویج مورد استفاده قرار می گیرد. قطعا خرید یک دستگاه کوچک که با سرعت کار بالایی این مواد اولیه پر کاربرد را پوست گیری کند، می تواند راندمان کاری شما را تا حد زیادی بالا ببرد.

ترولی

تنوع ترولی ها بسیار زیاد است که می توان به ترولی آبچکان، تمام استیل، حمل بنماری، حمل دیگ، سرو گرم، ظروف کثیف، عمومی، گرم و گرمخانه اشاره کرد. هرکدام از این محصولات کاربرد خاص خود را دارند و متناسب با ابعاد و نیازی که دارید، باید بهترین مدل را بخرید.

چرخ گوشت

تنوع چرخ گوشت‌های صنعتی شرکت راکار بسیار بالاست. برای خرید این محصولات کافیست به سایت راکار سر بزنید و با راهنمایی مشاوران این شرکت، چرخ گوشت ایستاده تسمه ای، گیربکسی یا چگاالکتریک پارس را سفارش دهید. چرخ گوشت صنعتی دارای قطعاتی مانند بدنه، شفت، تیغه‌ها و عملگرهای دیگری است که برای خرد کردن گوشت به کار می‌روند. این دستگاه‌ها با استفاده از یک موتور الکتریکی حرکت می‌کنند و قابلیت تولید محصولات با میزان خروجی متفاوت را دارند.

استفاده از چرخ گوشت صنعتی در صنعت پروتئین بسیار مهم است. با استفاده از این دستگاه، گوشت خرد شده، آسیاب شده و به صورت پودری به دست می‌آید. این پودر گوشتی در تهیه محصولات گوشتی از جمله سوسیس، کالباس، ناگت و سایر فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود.

خلال کن

خلال کن در تمامی مراکز طبع غذای سنتی یا صنعتی کاربردی است. حتی بسیاری از کافی شاپ ها نیز برای خلال کردن سیب زمینی، میوه‌جات، سبزیجات، پنیر پیتزا، سوسیس و سیفی جات این دستگاه را خریداری می‌کنند. خوشبختانه فروشگاه راکار بهترین برندهای دنیا را موجود کرده که می توانید خرید خود را انجام دهید.

خمیرگیر

دستگاه خمیرگیر برای تولید خمیر و هم زدن دائم آن مورد استفاده قرار می گیرد. خمیر پیراشکی یا انواع نان را می توانید با این دستگاه تهیه کنید. دستگاه خمیر گیر صنعتی شامل قطعاتی مانند بدنه، مخزن، میکسر، عملگرهای دیگر و دستگاه‌های کنترلی است که با همکاری به تهیه خمیر مورد نیاز برای تولید محصولات قنادی می پردازند. این دستگاه‌ها با استفاده از یک موتور الکتریکی حرکت می‌کنند و قابلیت تولید خمیر با حجم و درصد رطوبت متفاوت را دارند.

استفاده از دستگاه خمیرگیر صنعتی در صنایع قنادی و تولید نان و شیرینی بسیار مهم است. این دستگاه‌ها برای تولید محصولات با کیفیت بالا و در عین حال کاهش هزینه‌های تولید به کار می‌روند. با استفاده از این دستگاه‌ها، می‌توان خمیر را به صورت یکنواخت‌تر و با کیفیت بهتری آماده کرد.

رولر خمیر

از جمله تجهیزات آشپرخانه رستوران های سنتی و صنعتی، خمیر پهن کن است که برای آماده سازی و پهن کردن خمیر پیتزا، نان و … کاربردی است. تنوع این محصولات را می توانید در سایت راکار مشاهده نمایید. در صنایع قنادی، دستگاه رولر خمیر صنعتی برای تولید نان‌ها، شیرینی‌ها و سایر محصولات قنادی استفاده می‌شود. با استفاده از این دستگاه، می‌توان خمیر را به صورت یکنواخت‌تر و با کیفیت بهتری آماده کرد و از آن در تهیه محصولات گوناگون بهره برد.

از مزایای استفاده از دستگاه رولر خمیر صنعتی، کاهش زمان تولید، بهبود کیفیت محصولات نهایی، کاهش هزینه‌های تولید و افزایش بهره‌وری در خط تولید است. با استفاده از این دستگاه، می توان در زمان کوتاه تر و با کیفیت بالاتر محصولات قنادی را تولید کرد.

سبزی خردکن

شما می توانید سبزی خردکن سطلی یا بشقابی را از سایت راکار سفارش دهید که مناسب برای خرد کردن سبزی در وزن های متفاوتی مانند 2، 3، 4، 5 و 7 کیلویی می باشد. دستگاه سبزی خرد کن صنعتی شامل قطعاتی مانند بدنه، مخزن، یک سری تیغه‌های برشی، موتور و دستگاه‌های کنترلی است که با همکاری به خرد کردن سبزیجات و سایر مواد غذایی برای تولید غذاهای مختلف می‌پردازند. این دستگاه‌ها با استفاده از یک موتور الکتریکی حرکت می‌کنند و قابلیت خرد کردن سبزیجات به صورت یکنواخت و در اندازه و شکل مطلوب را دارند.

در صنایع غذایی، دستگاه سبزی خرد کن صنعتی برای تولید غذاهایی مانند سالاد، رژیم غذایی و سس‌ها استفاده می شود. با استفاده از این دستگاه، می‌توان سبزیجات را به صورت یکنواخت‌تر و با کیفیت بهتری آماده کرد و از آن در تهیه غذاهای گوناگون بهره برد.

سبزی خشک کن

کاهو خشک کن و سبزی خشک کن به خصوص برای رستوران هایی که نیاز به تولید حجم بالایی سالاد و سبزی آماده دارند، بسیار کاربردی و مناسب است. از مزایای استفاده از دستگاه سبزی خشک کن صنعتی، کاهش زمان تولید، بهبود کیفیت محصولات نهایی، کاهش هزینه‌های تولید و افزایش بهره‌وری در خط تولید است. با استفاده از این دستگاه، می‌توان در زمان کوتاه تر و با کیفیت بالاتر محصولات خشک را تولید کرد.

در حالی که دستگاه سبزی خشک کن صنعتی می‌تواند به سرعت مواد غذایی را به صورت کاملاً خشک آماده کند، این دستگاه همچنین می‌تواند به عنوان یک دستگاه چند منظوره عمل کند و بسته به نیاز صنعتی می‌تواند با اضافه کردن قطعات مختلف، در تولید دیگر محصولات نیز استفاده شود.

سوسیس پر کن

دستگاه سوسیس پرکن به خصوص در غذاخوری هایی که به تولید محصولات ارگانیک با گوشت خالص می پردازند، بسیار ضروری است. شما می توانید انواع سوسیس پرکن دستی و اتوماتیک را از سایت راکار سفارش دهید. دستگاه سوسیس پُرکن در تولید انواع محصولات گوشتی، مانند سوسیس، کالباس و همبرگر به کار می‌رود. با استفاده از این دستگاه، می‌توان مواد تولیدی را به صورت یکنواخت و با کیفیت بالا به داخل مخزن تزریق کرده و سوسیس و کالباس با کیفیت عالی تولید کرد.

سیخ گیر

دستگاه کباب سیخ گیر سرعت کار شما را برای تهیه کباب های خوشمزه و دلچسب بیشتر می کند که خوشبختانه تنوع آنها در سایت راکار بالاست. یک دستگاه سیخ‌گیر صنعتی معمولاً دارای سیستمی است که به صورت خودکار سیخ‌های گوشتی را به داخل دستگاه می‌کشاند و برای پخت منظم و یکنواخت آن‌ها به ازای هر سیخ، به صورت یکجا و با فاصله‌های دقیق، در مقابل فر یا گریل قرار می‌دهد.

دستگاه سیخ‌گیر صنعتی مزایای بسیاری دارد. به عنوان مثال، دستگاه به طور مداوم سیخ‌ها را به طور یکنواخت حرکت داده و باعث می‌شود که گوشت به صورت منظم پخت شود. علاوه بر این، به کمک دستگاه سیخ‌گیر صنعتی، می توانید به راحتی تعداد زیادی از سیخ‌های گوشتی را در کمترین زمان ممکن پخت کنید.

غذاساز

دستگاه غذاساز برای طبخ غذا با حجم زیاد بسیار کمک کننده است. کاربرد غذاساز به حدی بالاست که در طراحی آنها به سراغ مدل های مناسب برای استفاده خانگی نیز رفته اند. استفاده از دستگاه غذاساز صنعتی مزایای بسیاری دارد. به عنوان مثال، با استفاده از این دستگاه، می‌توان تعداد بسیاری از غذاها را به صورت همزمان و در کمترین زمان ممکن پخت کرد. همچنین، برای کاهش هزینه‌های مربوط به نیروی کار، استفاده از این دستگاه‌ها و تعیین دما و زمان پخت مناسب، بسیار موثر است.

کالباس بر

نیاز به کالباس بر در فروشگاه ها و آشپرخانه های طبخ غذا ضروریست. تنوع این محصولات در سایت راکار بالاست که از بهترین برندهای جهانی می باشند. دستگاه کالباس بر صنعتی در بسیاری از صنایع مرتبط با تولید کالباس‌ها و سوسیس‌ها، از جمله فضای آشپزخانه‌های هتل‌ها، رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به نیازهای مختلف در قالب تولید کالباس و سوسیس، دستگاه‌های مختلفی با صفحات برش مختلف، حجم و فشار مختلف و … در بازار موجود است.

مرغ خردکن

مرغ خردکن در فروشگاه های عرضه مرغ و رستوران ها ضروریست. دستگاه مرغ خرد کن صنعتی مزایای بسیاری دارد. به عنوان مثال، با استفاده از این دستگاه، می توان به راحتی گوشت مرغ را خرد کرده و به شکل مناسب برای تولید انواع غذاهای مختلف در دستگاه‌های پخت سریع مثل فرایندهای پخت صنعتی ناگت و برگر و … قرار داد. همچنین، با استفاده از دستگاه مرغ خرد کن صنعتی می‌توانید گوشت مرغ را به صورت یکنواخت و با کیفیت بالا خرد کنید.

مرینتور

دستگاه مرینیتور صنعتی علاوه بر این‌که زمان و هزینه را کاهش می‌دهد، باعث بهبود طعم و عطر غذاها نیز می‌شود. با استفاده از این دستگاه می‌توانید به راحتی و به صورت یکنواخت، مواد غذایی را بهترین حالت ممکن مارین کنید. برای استفاده از این دستگاه نیازی به تخصص خاصی نیست و افرادی که در صنعت غذایی فعالیت می‌کنند، می‌توانند با این دستگاه بهترین نتیجه را کسب کنند.

میز بردینگ

یکی از مزیت‌های اصلی میز بردینگ، مدیریت بهتر فضای کار است. با استفاده از این میز، امکان دسترسی سریع و آسان به ابزارها و تجهیزات مورد نیاز برای تولید محصولات فراهم می‌شود. همچنین، میز بردینگ به عنوان یکی از اجزای اصلی فضای کار، برای کنترل کیفیت محصولات بسیار مهم است.

میکسر اسپیرال

دستگاه میکسر اسپیرال صنعتی قابلیت تنظیم سرعت پره‌ها را دارد که به شما اجازه می‌دهد تا خمیر را با سرعت و نرمی مختلفی تولید کنید. همچنین، با استفاده از دستگاه جداسازی، می توانید خمیر را به مقدار مناسبی تهیه کرده و به صورت دقیق و بهینه در فرآیند تولید استفاده کنید.

میکسر خمیر رومیزی

دستگاه میکسر خمیر رومیزی بیشتر شامل یک لگن بزرگی است که می‌توان در آن مواد خمیری را مخلوط کرد. همچنین، این دستگاه دارای یک پره پیچیده است که با حرکتش، مواد خمیری را مخلوط و نرم می‌کند. بیشتر میکسرهای خمیر رومیزی قابلیت تنظیم سرعت پره‌ها را دارند که این امر به کاربر اجازه می‌دهد تا خمیر را به شکل دلخواه و با نرمی مختلف، تولید کند.

میکسر دستی اتوماتیک

دستگاه میکسر دستی اتوماتیک شامل یک لگن بزرگی است که می توان در آن مواد خمیری را قرار داد و دو پره خمیر زن را دارا می‌باشد که با حرکتش مواد خمیری را مخلوط و نرم می‌کند. علاوه بر این، بیشتر میکسرهای دستی اتوماتیک با چندین سرعت مختلف عرضه می‌شوند که به کاربر اجازه می‌دهد سرعت و نرمی مواد خمیری را تنظیم کند.

میکسر قنادی

بیشتر میکسرهای قنادی شامل یک لگن بزرگی هستند که می‌توان در آن مواد خمیری را قرار داده و دارای دو پره خمیر زن هستند که با حرکتشان مواد خمیری را مخلوط و نرم می‌کنند. همچنین، بیشتر میکسرهای قنادی دارای سیستم تنظیم سرعت هستند که به کاربر اجازه می‌دهد تا خمیر را با نرمی مختلف، تهیه کند.

یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد میکسر قنادی، قابلیت تولید خمیر در حجم بالا و با سرعت بالا با استفاده از پره‌های قوی آن است. همچنین، به علت دارا بودن عملکرد بالای خمیرزنی، نیاز به صرف وقت و تلاش بیشتر در مراحل قبل از پختن کاهش می‌یابد.

میکسر گوشت یا تامبلر

دستگاه میکسر گوشت با عملکرد مختلفی که دارد، به بهبود و تقویت کیفیت گوشت و ایجاد تغییرات در فیزیکی، شیمیایی و حتی طعم آن کمک می‌کند. این دستگاه عمدتاً شامل یک لگن بزرگی است، که در آن می‌توان گوشت را قرار داد و دستگاه با حرکت مکانیکی خود، گوشت را با تمام مواد مربوطه مخلوط کرده و به خوبی ایجاد میکس کند.

همبرگر زن

دستگاه همبرگر زن صنعتی بسیار پرقدرت و با عملکرد قدرتمندی برای تولید همبرگر با کیفیت بالا طراحی شده است. این دستگاه با توجه به نیازهای مختلف مشتریان، با طراحی مناسب و قابلیت‌های مختلف، به راحتی قابل استفاده در صنعت همبرگرسازی است.

وسایل آشپزخانه

وسایل آشپزخانه شامل مجموعه گسترده‌ای از ابزارهای پخت و پز مانند قابلمه، ماهیتابه، تابه و دیگر ابزارهای ضروری مانند کارد، چاقو و ابزارهای خرد‌کننده و پاک کننده مواد غذایی می‌شود. هر کدام از این وسایل آشپزخانه با قابلیت‌های مختلفی برای آسان کردن فرایند پخت و پز طراحی شده‌اند. وسایل دیگری همچون اسکوب بستنی، انبر، انواع بن ماری، بیفتک زن و سایر لوازم ضروری را می توانید در قسمت وسایل آشپرخانه مشاهده کرده و با کمک پشتیبانی سایت راکار خریداری کنید.