| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| نوع دستگاه | رومیزی برقی |
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ |
| سیستم گرمایشی | گرمایش سریع |
| کنترل دما | ترموستات قابل تنظیم |
| تخلیه روغن | شیر تخلیه |
| نوع برق | تک فاز |
| طراحی دستگاه | ابعاد جمعوجور |
| محل نصب | کانتر یا میز |
| مناسب کسبوکار | کافه و فستفود |
| نوع غذا | غذاهای سرخکردنی |
| مواد غذایی | سیبزمینی و ناگت |
| نظافت دستگاه | تمیزکاری آسان |
در آشپزخانههای حرفهای که سرعت آمادهسازی غذا و کیفیت پخت اهمیت زیادی دارد، سرخ کن رومیزی صنعتی برقی مدل BEST در دسته بندی سرخ کن رومیزی صنعتی در راکار میتواند برای تهیه انواع غذاهای سرخشده مورد استفاده قرار بگیرد. این دستگاه برای آمادهسازی آیتمهایی مانند سیبزمینی سرخکرده، ناگت مرغ، مرغ سوخاری و حلقههای پیاز کاربرد دارد و با طراحی رومیزی و ابعاد مناسب، برای آشپزخانههای صنعتی با فضای محدود گزینهای کاربردی محسوب میشود. کنترل دمای روغن نیز به کمک ترموستات قابل تنظیم انجام میشود تا دما متناسب با نوع ماده غذایی انتخاب شود.
همچنین اگر سوالی دارید یا نیاز به راهنمایی بیشتری دارید میتوانید از صفحه تماس با ما ارتباط برقرار کنید.
پخت سریع و کنترل دمای روغن
یکی از موارد مهم در عملکرد این دستگاه، سیستم گرمایشی قدرتمند و سریع آن است. این سیستم باعث میشود روغن در مدت زمان کوتاهی به دمای مورد نظر برسد و زمان آمادهسازی غذا کاهش پیدا کند. برای کسبوکارهایی مانند فستفود، رستوران و کافه که غذاهای سرخشده بخشی از منوی آنهاست، رسیدن سریع روغن به دمای مناسب میتواند روند آمادهسازی سفارشها را سریعتر کند. ترموستات قابل تنظیم نیز امکان کنترل دمای روغن را فراهم میکند. دمای روغن را میتوان متناسب با ماده غذایی تنظیم کرد تا از سوختن یا خام ماندن غذا جلوگیری شود. این قابلیت برای تهیه مواد غذایی مختلفی که به سرخ شدن نیاز دارند، اهمیت دارد و کمک میکند شرایط پخت کنترلشدهتری داشته باشید.
بدنه استیل و نظافت دستگاه
بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ ساخته شده است. استفاده از این جنس در ساخت دستگاه، در کنار دوام آن، تمیز کردن بدنه را نیز آسانتر میکند. برای یک آشپزخانه صنعتی که تجهیزات به صورت مداوم مورد استفاده قرار میگیرند، امکان نظافت راحتتر دستگاه یک نکته مهم در استفاده روزمره است. برای تمیز کردن دستگاه، المنتها و سبد قابلیت جدا شدن دارند و بدنه را میتوان با مواد شوینده مخصوص استیل تمیز کرد. همچنین وجود شیر تخلیه، فرآیند تعویض روغن را سادهتر میکند. این ویژگیها باعث میشوند عملیات مربوط به نظافت و نگهداری دستگاه با سهولت بیشتری انجام شود.
طراحی رومیزی و استفاده در فضای محدود
ابعاد مناسب و طراحی رومیزی، امکان قرارگیری دستگاه روی کانتر یا میز کار را فراهم میکند. به همین دلیل، برای آشپزخانههای صنعتی، کافهها و فستفودهایی که با محدودیت فضا روبهرو هستند، استفاده از یک سرخکن رومیزی میتواند انتخاب مناسبی باشد. جمعوجور بودن دستگاه به این معناست که برای استفاده از آن به فضای بزرگی مانند تجهیزات ایستاده نیاز نیست. در محیطهایی که هر بخش از فضای کاری اهمیت دارد، قرار گرفتن دستگاه روی میز کار میتواند به استفاده بهتر از فضای موجود کمک کند.
کاربرد در فستفود، رستوران و کافه
این دستگاه برای کسبوکارهای مختلف حوزه غذا قابل استفاده است و کاربرد آن به یک نوع مجموعه محدود نمیشود. در فستفودها میتوان از آن برای آمادهسازی سیبزمینی، ناگت مرغ، پیاز حلقه و غذاهای سوخاری استفاده کرد. در رستورانها نیز تهیه پیشغذاهای سرخکردنی و غذاهای جانبی از کاربردهای آن است. در کافهها، زمانی که بخشی از منو به سیبزمینی سرخکرده یا دیگر آیتمهای نیازمند سرخ شدن اختصاص دارد، طراحی رومیزی دستگاه اهمیت بیشتری پیدا میکند. در مجموع، ترکیب ابعاد مناسب، عملکرد برقی، کنترل دما و قابلیت استفاده برای غذاهای متنوع، آن را به یکی از تجهیزات قابل استفاده برای کسبوکارهای با حجم کاری متوسط تبدیل میکند.
ظرفیت، ابعاد و انتخاب متناسب با آشپزخانه
هنگام انتخاب سرخکن صنعتی، ظرفیت و ابعاد دستگاه باید با حجم کاری و فضای آشپزخانه هماهنگ باشد. این موضوع بهخصوص در آشپزخانههایی که فضای محدودی دارند اهمیت بیشتری پیدا میکند، زیرا دستگاه باید در محل مناسب قرار بگیرد و در عین حال پاسخگوی نیاز کاری مجموعه باشد. جنس بدنه نیز یکی دیگر از مواردی است که در انتخاب دستگاه باید مورد توجه قرار بگیرد. بدنه استیل ضدزنگ علاوه بر دوام، امکان تمیز کردن آسانتر دستگاه را فراهم میکند. در کنار آن، وجود ترموستات دقیق و شیر تخلیه روغن نیز از امکاناتی هستند که استفاده و نگهداری از دستگاه را سادهتر میکنند.
برق تکفاز و کاربری روزمره
این سرخکن رومیزی برقی با برق تکفاز شهری کار میکند و به برق سهفاز نیاز ندارد. این موضوع در زمان انتخاب تجهیزات برای آشپزخانه اهمیت دارد، زیرا نوع برق مورد نیاز دستگاه باید با شرایط محل استفاده هماهنگ باشد. از طرف دیگر، سیستم گرمایشی سریع و ترموستات قابل تنظیم، امکان آمادهسازی غذا با کنترل بهتر دما را فراهم میکنند. زمانی که چند نوع ماده غذایی در منوی مجموعه وجود دارد، قابلیت تنظیم دمای روغن بر اساس نوع ماده غذایی میتواند به کنترل بهتر فرآیند پخت کمک کند. در مجموع، این سرخکن با طراحی رومیزی، بدنه استیل ضدزنگ، سیستم گرمایشی سریع، ترموستات قابل تنظیم و امکان استفاده برای انواع غذاهای سرخکردنی، برای فستفودها، رستورانها و کافههایی که به دنبال تجهیزی مناسب برای فضای محدود هستند، قابل استفاده است.
راکار، به عنوان یکی از زیرمجموعههای فروش آنلاین هلدینگ شبستری، با بیش از ۷۰ سال تجربه در زمینه مشاوره، طراحی، تولید، تجهیز، آموزش و خدمات پس از فروش آشپزخانههای صنعتی، کافهها، بیکریها و رستورانها، بهترین انتخاب برای شماست. ما با اجرای بیش از ۵۰۰۰ پروژه موفق در ایران و ۱۰۰۰ پروژه در خارج از کشور، دانش و تجربه لازم برای ارائه بهترین خدمات به شما را داریم. برای آشنایی بیشتر و تجربه یک خرید موفق، میتوانید به شوروم مرکزی ما در بازار تهران و یا به نمایشگاه دائمی هلدینگ شبستری مراجعه کنید. این نمایشگاه با بیش از ۳۰۰۰ متر مربع فضای نمایشگاهی و ۲۱۰۰۰ مدل محصول، همراه با تست و دموی رایگان تجهیزات، محلی ایدهآل برای یک خرید موفق و مطمئن است. همچنین، تمامی محصولات ارائه شده در مجموعه ما، دارای گارانتی و خدمات پس از فروش توسط شرکت راکار سرویس هستند.
وعده یک رستوران برای ارائه طعمی بینظیر و خدماتی سریع، در پشت صحنه و با کارکرد دقیق تجهیزات رستوران صنعتی آن محقق میشود. این تجهیزات تنها ابزارهایی مجزا نیستند، بلکه اجزای یک اکوسیستم زنده و پویا هستند که باید در هماهنگی کامل با یکدیگر کار کنند تا از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری شود. در راکار، ما دقیقاً با همین دیدگاه سیستمی به آشپزخانه شما مینگریم. به لطف تخصص عمیق خود در مشاوره راهاندازی رستوران، ابتدا جریان کاری ایدهآل برای منوی شما را طراحی کرده و سپس تجهیزاتی را پیشنهاد میدهیم که این جریان را به بهترین شکل پشتیبانی کنند. هدف ما، تبدیل آشپزخانه شما به یک خط تولید بهینه، قدرتمند و سودآور است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.