کباب پز تابشی ریلی 40 سیخ، 210 سانتی متری، کباب 35 سانتی – مدل: الماس، یک دستگاه پخت کباب حرفه‌ای با ظرفیت 40 سیخ همزمان است. این دستگاه توسط شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) طراحی و تولید شده است و برای استفاده در رستوران‌ها، کبابی‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، شرکت‌ها و مراکز تهیه غذا و کیترینگ مناسب است.
در این دستگاه، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل‌های تابشی تأمین می‌شود. این مشعل‌ها با حداکثر راندمان سوزانده می‌شوند و سرامیک‌های مشعل را سرخ می‌کنند. حرارت تولید شده به صورت یکنواخت بر روی گوشت کباب تابیده می‌شود و به عمق آن نفوذ کرده، کباب را آبدار و مغزپخت می‌کند. در زیر کباب‌ها سینی آبی قرار دارد که از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری می‌کند و دودی تولید نمی‌شود. بنابراین کباب‌ها سالم و بهداشتی می‌شوند و از نشستن گاز CO2 روی کباب جلوگیری می‌کند.
کباب پز تابشی ریلی الماس با سیستم ریلی (کشویی) طراحی شده است. سیخ‌های کباب بر روی میزی که بیرون آماده شده، قرار می‌گیرند و اپراتور با استفاده از نیروی کمی کباب‌ها را زیر مشعل قرار می‌دهد. با توجیه حرارت بالا، کباب‌ها به سرعت پخته می‌شوند و به دلیل یکنواختی حرارت، کباب‌ها به صورت یکدست پخته می‌شوند.
این دستگاه به دلیل ظرفیت بالای پخت 40 سیخ همزمان، مناسب برای کسب و کارهای بزرگ و صنعتی است که در آنها نیاز به پخت کباب به صورت انبوه و همزمان می باشد. به دلیل حرارت یکنواخت و تابشی، کباب ها در مدت زمان کمتری پخته شده و می توان در کمترین زمان ممکن به پخت کباب های بیشتری پرداخت.
از دیگر ویژگی های این دستگاه می توان به سادگی و راحتی در کار با آن، مصرف کم گاز و کاهش هزینه های انرژی، پخت کباب آبدار و مغز پخت مورد پسند مشتری و عدم تولید دود در هنگام پخت کباب اشاره کرد.بنابراین، کباب پز تابشی ریلی الماس شیدپخت با قابلیت پخت 40 سیخ همزمان، سرعت بالای پخت کباب، مصرف کم گاز، پخت بدون دود و سالم کباب، قابلیت پخت انواع کباب و سادگی کار با آن، بهترین گزینه برای کسب و کارهای بزرگ و صنعتی مانند رستوران ها، کبابی ها و آشپزخانه های صنعتی است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.