توضیحات

میکسر اسپیرال فیمار مدل 25SN در فضاهای صنعتی، آشپزخانه‌ها، مطبخ‌ها و رستوران‌ها بسیار متداول است. نامگذاری آن به عنوان دستگاه خمیرگیر نیز از همین ویژگی آن به خاطر نوع چرخش تیغه‌های آن صورت گرفته است.

چرخش اسپیرالی تیغه‌های میکسر اسپیرال فیمار مدل 25SN حرکتی دورانی به دور مرکز دارند که توانایی مخلوط کردن مواد درون مخزن 32 لیتری آن را دارا می‌سازد. این دستگاه با قدرت موتوری 2 اسب بخار (1.5 کیلووات) قادر به بازدهی 75 کیلوگرم در هر ساعت است. جنس مخزن این دستگاه از استیل ضد زنگ بوده و کاسه گردان آن با سرعتی برابر با 90 دور در دقیقه می‌چرخد.

به منظور تأمین انرژی برای این دستگاه، دو منبع تغذیه‌ی متفاوت در رده ولتاژ 230 تا 400 ولت به آن اختصاص داده شده است. همچنین، تأمین برق این دستگاه می‌تواند از طریق برق تک فاز و سه فاز انجام شود. نمایندگی این دستگاه در کشور ایران توسط شرکت براکس بر عهده دارده و خدمات پس از فروش نیز از طریق همین شرکت ارائه می‌گردد.

میکسرهای اسپیرال فیمار (Fimar)، ماشین ظریفی است که در دنیای خمیرگیری و تهیه نان و پیتزا، در رستوران‌ها و کیترینگ‌ها و هتل‌های صنعتی کاربرد فراوانی دارد. با یک قدرت موتور 2 اسب بخار و دارا بودن تک فاز و سه فاز برق، قابلیت چرخش تیغه با سرعتی تا 90 دور در دقیقه، و حجم مخزنی به اندازه 32 لیتر، این دستگاه ابزاری قدرتمند برای آشپزان و شیف‌ها به حساب می‌آید.

میکسر فیمار با تیغه‌ی مارپیچی اسپیرال، مخزن آن را با حرکتی به صورت گردان، محتوای آن را به طور کامل با هم مخلوط می‌کند. حرکت اسپیرال به شکل یک خط دایره‌ای به مرکز متمایل شده است. میکسر یا خمیرگیر فیمار مدل 25SN، دستگاهی با کیفیت و بسیار مقاوم است. با وزنی معادل 96 کیلوگرم و مخزنی استیلی، آن را بسیاری از رقبای خود را به راحتی پشت سر می‌گذارد.

با داشتن دو دکمه‌ی ساده‌ی روشن و خاموش، استفاده از آن بسیار آسان است. این دستگاه که در ایتالیا ساخته شده، تلاش سال‌ها در ساخت دستگاه‌های صنعتی غذایی برای شرکت‌های فعالی همچون امگا و مینروا، را داراست.