شیکر یکی از ابزارهای مهم در صنعت کافی شاپ است که برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. شیکرها عمدتا برای تهیه نوشیدنی‌های خوراکی و غیرخوراکی استفاده می‌شوند، از جمله موکتل، سوسیس، قهوه فوری، شیک و …

شیکرها معمولا به دو نوع دستی و برقی تقسیم می‌شوند. شیکر دستی که به صورت دستی توسط کاربر استفاده می‌شود، بیشتر برای تهیه نوشیدنی‌های ساده همچون شیک‌های میوه‌ای و پروتئینی استفاده می‌شود. در حالی که شیکر برقی برای تهیه نوشیدنی‌های پیچیده‌تری مانند شیک‌های پسته و چیا و… استفاده می‌شود.

شیکرها از بدنه‌ای با کیفیت ساخته شده‌اند که معمولا از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند. دستگیره شیکرها همچنین از جنس پلاستیک یا استیل ساخته شده و طراحی آن برای نگه داشتن در دست کاربر بهینه شده است.

شیکرها معمولا با قابلیت تنظیم سرعت عملکرد، قابلیت مخلوط کردن مواد با کیفیت بالا و قابلیت تمیز کردن آسان همراه هستند. با استفاده از شیکرها، کاربران می‌توانند نوشیدنی‌های خود را با ترکیبات دلخواهشان تهیه کنند و همچنین می‌توانند ترکیباتی را اضافه کنند که به تناسب ویژگی‌های خود مانند تناسب اندام، افزایش انرژی و … مناسب باشند.

با توجه به اهمیت شیکرها در صنعت کافی شاپ، شرکت‌های مختلفی آن‌ها را با طرح‌های مختلف و قابلیت‌های متفاوت به بازار عرضه می‌کنند. همچنین تولید کنندگان از جمله شیکرهای پشتیبانی نیز در بازار وجود دارند که برای کاربرد در خانه یا رستوران‌های کوچک مناسب هستند.

در کل، استفاده از شیکرها در صنعت کافی شاپ بسیار رایج است و به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردشان، تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه و با کیفیت بالا است.